老少通杀的一道菜——糖醋里脊

源济

1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀;

2、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁;

3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油;

4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。

大牛Steve