《天天饮食》2012-05-31：小米麻酱饼

源济

源济

本节目介绍了"小米麻酱饼"的做法：

1、主料：面粉；
2、辅料：小米、麻酱；
3、调料：红糖等；

4、制作方法：
（1）把泡好的小米用微波加热6分钟，红糖碾碎备用；
（2）把小米饭和麻酱放入面中加水揉成面团饧发15分钟；
（3）将面团按成中央较厚的面片，放入麻酱后擀成方形面皮；
（4）将麻酱反复抹匀之后，做成方形面饼；
（5）用小火烙饼，3至5分钟即可出锅。

（天天饮食 2012年 第152期）