五月吃香椿

天地

院子里有两棵香椿树, 偶从五月开始每天摘香椿芽, 基本上保证今天香椿炒鸡蛋,明天鸡蛋炒香椿

香椿芽可以摘采两茬,第一批摘了,过两个星期还会长一茬, 长在树顶上太高够不到的,就太老发苦不能吃了.





香椿芽少时, 以鸡蛋为主做香椿摊鸡蛋; 收获多时干脆就当青菜炒鸡蛋. 摘多的吃不完就用水焯后放冰箱冻起保鲜.

福多多

健康，幸福，美食。

morning

这个树好像真的见过，你的照片正好，下次按图索骏

天地

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这树的孪生兄弟是臭椿, 跟它长得非常像但是不能吃的,切记

morning

天地 发表于 2012-5-16 23:24
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这树的孪生兄弟是臭椿, 跟它长得非常像但是不能吃的,切记

啊。。 搞不好看到是孪生兄弟

有什么窍门能够区分开？ 要不要闻一下？

听说炒股赚钱

米国好像没有卖的？加州？？？

NZX

俺家也有这么棵树，几年前回国从朋友家的树上削了根棍子带了回来，种活了。

llyynnW

好像中国超市有卖。

Kami

啊，这个牛。天天真是贤惠！没吃过，不过看着让人眼馋。

uturn

去年秋從朋友那砍了枝來種，可惜沒活

天地

morning 发表于 2012-5-16 23:30
啊。。 搞不好看到是孪生兄弟

有什么窍门能够区分开？ 要不要闻一下？

闻一下, 还可以掰下嫩芽叶子尝尝

九天

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这树的孪生兄弟是臭椿, 跟它长得非常像但是不能吃的,切记

臭椿的叶子可能有毒，大家千万提高警惕，严防香椿树丛里混进阶级敌人。一闻叶子就知道了，或者问一下别人。
反正我家长的都是小香椿，周末拍个照传上来，才2米高还不到，做整条水煮鱼时，可以放上两整枝。也可以把香椿用盐腌一下，切碎，吃面条时放上一点就可以了，什么菜也不要，偶尔来一顿，别有风味。

天地

NZX 发表于 2012-5-16 23:35
俺家也有这么棵树，几年前回国从朋友家的树上削了根棍子带了回来，种活了。

现在能吃了还是比较小?

天地

llyynnW 发表于 2012-5-16 23:35
好像中国超市有卖。

在超市见过装袋盐腌的,新鲜还真没见过

天地

九天 发表于 2012-5-17 00:50
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这树的孪生兄弟是臭椿, 跟它长得非常像但是不能吃的,切记

香椿凉面，再加上点切碎的胡罗卜，碎炒蛋等，夏日佐餐

天地

Kami 发表于 2012-5-17 00:20
啊，这个牛。天天真是贤惠！没吃过，不过看着让人眼馋。

呵呵你们这些文人就是能说和想像， 香椿芽和贤惠有何相干，跟嘴馋才是直接挂钩滴

请了个老外朋友吃， 她说一生从来没吃过折磨香的青菜

silicon_beaver

天地MM simply is a panda,
eating 竹笋, eating 香椿, eating 驴打滚, eating 竹笋三鲜, , ,  

llyynnW

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对，好像是盐腌过的。

linday

NZX

天地 发表于 2012-5-17 00:50
现在能吃了还是比较小?

吃了三四年了，树已经一人多高，顶上的已经不能吃了。