隆重推出：健康美容食品

curiosity2009 · 发表于 2012-5-5 09:47 AM

本帖最后由 curiosity2009 于 2012-5-5 11:08 编辑

为参加美食节，特意重做了一遍，请大家品尝

客家釀豆腐
http://hutong9.net/forum.php?mod ... &extra=page%3D1

君遥 · 发表于 2012-5-5 12:21 PM

顶"豆腐"

君遥 · 发表于 2012-5-6 08:39 AM

今天去钓鱼,桶钓(或嘴钓)得3条.94别人给的.

鱼长1尺半吧,比锅大

curiosity2009 · 发表于 2012-5-6 10:28 AM

君遥发表于 2012-5-6 09:39
今天去钓鱼,桶钓(或嘴钓)得3条.94别人给的.

鱼长1尺半吧,比锅大

君遥 · 发表于 2012-5-6 10:37 AM

curiosity2009 发表于 2012-5-6 11:28

刚吃了-shad鱼
鱼子一盆,鱼头两个.汤特鲜

鱼我有做烹饪的,我加了盐的

清水+盐

curiosity2009 · 发表于 2012-5-6 10:41 AM

君遥发表于 2012-5-6 11:37
刚吃了-shad鱼
鱼子一盆,鱼头两个.汤特鲜

日垂钓，夜闲酌，乐多多，小神仙

羡慕嫉妒恨

九天 · 发表于 2012-5-7 12:15 AM

这真是食不怨精,豆腐块里挖个洞,得需要特技厨师的技术和耐心.

所以我们素食里就简化成

白扒豆腐墩.

下面一块豆腐片,中间是冬笋片,冬菇末和调料,上面再盖一块豆腐片,然后蒸熟,码在盘中,然后浇上炒浓的汤汁. 你可以打听一下,已经是素食名菜了.

可是不如你的秘法豆腐.

九天 · 发表于 2012-5-7 12:16 AM

回复君遥的帖子

跟江苏浙江的鲥鱼长的一模一样。
吃时不要去鳞，清蒸鲥鱼是名菜。
估计在美国加拿大的江浙人都喜欢。

要不，咱们不上班炒股了，抓鲥鱼卖给江浙人吃

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