《天天饮食》2012-04-13：海米烧茭白

源济

源济

本本节目主要内容：节目中为我们介绍了"海米烧茭白"的制作方法：

1、主料：茭白；

2、辅料：干海米；

3、调料：耗油、料酒；

4、烹饪方法：

（1）海米用开水泡软切成小粒，茭白切成滚刀块；

（2）茭白焯水备用；

（3）把海米和姜末煸香后下茭白炒透；

（4）放入耗油、酱油和水焖制，最后加水淀粉；

（5）当汤汁收浓时，翻炒均匀即可。

（天天饮食 2012年 第104期）