Collard Greens 美国南方传统新年食物

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美国南方传统新年食物,
因为叶子的绿色是美元的象征
意味着财源广进
还是南卡州的州菜

稍带苦味的大叶子虽厚，其实还算好熟
虽然美国人菜谱都要和肉一起煮很久
这个新年在吃多了大鱼大肉之时，可以试一试清新去火的 Collard Greens
用葱,蒜或者辣椒呛锅
加培根，ham或者肉末炒