《天天饮食》2011-12-22：椒盐野生北极虾

源济

源济

本节目介绍了"椒盐野生北极虾"的制作方法：

1、主料：野生北极虾；

2、辅料：花生、玉米片、花椒、青红椒、香葱等；

3、制作方法：

（1）花椒放入锅中，用小火炒干，然后碾成粉末；

（2）把盐放入锅中炒制片刻，倒入花椒中搅拌，制成椒盐；

（3）北极虾解冻擦干之后，拌入干玉米粉，然后下入油锅中炒制片刻；

（4）锅中留少许的油，下入葱、姜、蒜片和炸过的北极虾，再放入椒盐、白糖、花生米、玉米片、青红椒粒炒匀，出锅前加入味精即可。

（天天饮食 2011年 第356期）