《天天饮食》2011-10-17：泡菜炒米粉

源济

源济

本节目主要介绍了"泡菜炒米粉"的烹饪方法：

1、主料：米粉、辣白菜；

2、辅料：肉片、鱿鱼、青红椒、洋葱；

3、调料：辣酱；

4、烹饪方法：

（1）锅上火坐水，倒少许的盐和油，水开后再放入米粉煮到松散，关火下入鱿鱼圈，烫熟之后全部捞出，控干水分备用；

（2）热锅凉油放入五花肉片，煸炒出油脂，放入蒜粒、辣白菜、洋葱、青红椒，加入辣酱、盐、白糖，调出香味之后，倒入煮熟的米粉-与鱿鱼圈，搅拌均匀以后调成大火，炒出干香的口感即可关火出锅。

（天天饮食 2011年 第290期）

bear

，好吃。