【天天饮食】2011-09-11：芸豆佛手包

源济

源济

本节目主要介绍了“芸豆佛手包”的烹饪方法：

1、主料：发面、芸豆泥；

2、辅料：牛奶、黄油、白糖；

3、烹饪方法：

（1）平锅上火放入黄油、芸豆泥、白糖，炒匀之后加入少许的牛奶；

（2）把水汽炒出去之后即可出锅，晾凉之后备用；

（3）醒好的发面面团，揪剂，按皮，蹭一蹭外皮的一面，使佛手包更光滑；

（4）芸豆陷填进剂子中，包成长圆形的图，用手把其中的一头按扁；

（5）用刀分别把两边切开，中间压出刀印，整理成为佛手状，上锅大火蒸十五分钟。

（天天饮食 2011年 第254期）

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