【天天饮食】2011-08-23：象牙里脊

源济

源济

本节目主要介绍了“象牙里脊”的烹饪方法：

1、主料：茭白、猪里脊肉；

2、辅料：鸡蛋、姜米；

3、烹饪方法：

（1）茭白切成方形长条，里脊肉切片，清水漂洗后，加入盐、料酒、蛋清拌匀；

（2）里脊片裹茭白条入锅煎制变色捞出，锅中留少许油放入葱姜末煸香；

（3）再加入盐、糖、醋、老抽、水淀粉、放入茭白里脊条后放香油，彩椒翻炒出锅。

（天天饮食 2011年 第235期）

nanosensor

Ding!