【天天饮食】2011-08-03：银芽鸡丝

源济

源济

本节目主要介绍了“银芽鸡丝”的烹饪方法：

1、主料：鸡胸肉、绿豆芽；

2、辅料：青红椒；

3、烹饪方法：

（1）鸡胸肉切丝后加入鸡蛋清、黄酒、盐、味精、水淀粉上浆；

（2）鸡丝炒热出锅，留少许油炒银芽，烹入盐、水淀粉后放回鸡丝翻炒均匀。

（天天饮食 2011年 第215期）

Annalee