【天天饮食】2011年第113期：春韭芙蓉蛋

源济

源济

本期节目介绍了“春韭芙蓉蛋”的烹制方法：

主料：韭菜、鸡蛋；

辅料：海米、淀粉、盐；

烹制方法：

1、将鸡蛋清、水淀粉、海米加一勺半开水调匀；

2、将韭菜切好放入调匀的蛋液中；

3、调好的蛋液倒入放有少许油热锅中，锅底蛋液凝固之后快速用勺兜炒，

4、待蛋液全部凝固之后即可出锅。