【天天饮食】2011年第46期：香芹酱爆肉

源济

源济

源济

主料：猪通脊、茶树菇

配料：青红椒、芹菜

调料：盐、味精、糖、酱豆腐、甜面酱、姜、香油、生油

制作方法：

1、猪肉切成细条上浆。备用

2、茶树菇去根切成段。青红椒切条，芹菜切段

3、酱豆腐和甜面酱按1：1调好，加入糖调成汁

4、锅上火烧热，将肉放入，变色后加入茶树菇，爆香烹入调好的酱汁炒匀，放入青红椒芹菜炒匀即可。