【天天饮食】2011-01-26：拔丝什锦

源济

源济

源济

本期节目介绍了“拔丝什锦”的烹制方法：

主料：山药、芋头、土豆、红薯、白糖；

烹制方法：

1、将山药、芋头、土豆、红薯去皮切块；

2、待油五成热时将山药、芋头、土豆、红薯入锅炸；

3、炒糖，将山药、芋头、土豆、红薯入锅拌匀出锅。

特点：酥脆香。