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话说大四以前， 我一直是个无肉不欢的人， 最爱吃的是糖醋里脊， 香菇烧鸡腿， 水煮鱼， 红烧猪蹄， 白灼基围虾。。。小时候， 哪天家里没有肉， 我就不想吃饭。
我吃肉的凶猛程度， 在女生里面也算吓人的了。。。
进入大学， 遇见信佛的大蜜蜂老师， 只吃素， 还教导我们吃素， 带我们去素菜馆。 我十分不解， 也没有放在心上， 怎么可能放弃我平生一大爱好呢！？！
记得有一次， 带大蜜蜂和一个外国友人去武汉吉庆街吃大排档， 点了有名的“醉虾”， 就是把活虾放在黄酒和各种调料里， 它们晕过去之后， 吃掉。。。我很爱吃。 结果那菜一端上来， 我看见大蜜蜂， 几次想吐， 躲得远远的。
那整个晚上， 我们去江边散步， 大蜜蜂一直到处去找厕所。 第二天， 他告诉我， 他看了那道菜以后， 胃里一直翻江倒海， 很不舒服。 我那时也没感觉， 觉得， 吃肉和吃素， 不过是个人选择生活方式而已， 我还是吃我的。
后来遇见了我生命中的贵人， 高人， 一个信佛的老奶奶， 从长沙来， 我们第一次见， 她好慈祥好和蔼， 捧着我的脸笑嘻嘻。 我们在归元寺素菜馆一起吃饭， 她说的方言我听不大懂，所以只是埋头吃饭， 但是我看了她就觉得心里好欢喜！ 五一的时候， 我们家专门开车去长沙拜访她， 我才知道她为我们家解决了一件大事情， 后来才慢慢知道， 这位慈悲的老奶奶在当地很有名， 不收分文地为上门求助的人给予各种各样神奇的帮助。 正信的佛教徒对接受名利供养非常非常地谨慎， 因为稍有不慎， 有不正的心术或者接受了太多的供养，因为一般人对待不好物质， 物质一多就起贪心， 贪心一起， 那修行就倒退十万八千里了，还会有很严重的果报。 因为她不收钱， 也不收物， 即使最后硬塞了钱和物给她， 她都捐到寺庙去。 她自己穿的， 都是别人的旧衣服。 受过帮助的人， 没有办法， 很想报答她， 于是都主动到她家来帮她家做清洁。 因为我们家， 全是无神论者， 好些共产党员， 所以我妈妈也没有很认真地给我说这些事， 那样也不符合他们这辈子所受的教育。 直到我去她家， 才发现她对我命里的事， 都那么了解，很多关于我的很深层次的东西我爸妈都看不出来的， 她就那么平静地告诉我，我当时很震惊， 也很感恩， 她告诉我的话， 让我不会走错路。 下一次， 请她到武汉来， 朋友家蒸了一锅螃蟹， 一个阿姨“啪”的一声掰下一只螃蟹腿开始吃， 那个奶奶吓一跳， 口里连说“看不得， 看不得。 ”拿着碗， 躲到另一间屋子去吃了， 我跟过去，她说看着心里好痛， 这个奶奶当然是吃全素的。 还有关于她的很多神奇的故事， 在这里不赘述。
自从遇见她以后， 我才开始相信因果报应， 相信六道轮回， 相信我吃众生的肉， 是一定要还的。 但是这种信， 也还不是深信， 因为这种报应不是即刻的， 不是现在你吃一口肉， 马上自己身上掉一块肉。。。吃肉太多，杀业太重的人， 身体不好， 短命， 运气也不好， 因为众生有怨气， 善神也不靠近你， 因为你吃肉， 身上发出臭味， 面相也不好看， 而且会越来越不好看， 会现凶相， 人长得不清秀， 女生的话， 年轻的时候看不出来， 青春靓丽， 年纪大一些了， 脸上容易堆积动物脂肪， 垂坠地快。 但是那时我真的还是很爱吃肉啊！ 所以只是吃少些了， 但是还是会吃。
少吃肉的状况持续了两年左右， 这个阶段， 觉得肉还是很好吃， 但是畏于因果， “不敢”吃。比如说， 再面对重大考试， 或者其他重大事件， 运气很关键的时候， 我会一周吃纯素， 希望可以积一些福德， 带给我好运气。 你别说， 还真的很灵验耶！
“不敢吃“还会给我去吃的机会。 那我是如何飞跃到现在“不想吃”的阶段的呢？
在家里， 不吃肉， 爸妈会说我， 被说烦了就要吃。 到了美国留学， 自己可以打理自己的生活， 如果要吃肉， 就要自己做。 妈呀， 我第一次触摸到生肉的时候， 那种感觉， 温温的， 腻腻的， 死尸一般的。。。我当时要疯掉。。。后来再也没有做过肉。 不过出去吃饭还是会点肉。 但是这个时候 ，接触佛教也有几年了， 对因果报应更加深信不疑。
但是让我有飞跃性变化的， 是有一天， 我在Borders买了一本书， 叫"Skinny Bitch"， 里面讲到“蛋白质的迷思”和“死的， 腐烂的， 正在分解的肉食”， 看到人类对动物蛋白营养价值的误解， 看到死的肉类有那么多“尸毒”， 看到动物在屠宰场是如何被虐待， 疯狂喂养，打各种抗生素和生长激素， 病的动物如何被再次投入生产线。。。我流下了眼泪。。。 美国尚且如此，何况其他国家呢？ 根据这本书， 我去PETA (People for Ethical Treatments of Animals)上看屠宰场的视频， 看动物每天是怎样被虐待和屠宰着， 如果不是亲眼看到你是绝对不会相信， 比如因为那些鸡被注射太多生长激素长得太肥太快， 但是腿脚尚不能支撑自己的体重于是跛足， 鸡舍太小， 只能一层堆着一层， 还没有被宰杀就被压死； 比如一个养鸡场员工从一满地活的小鸡身上踩下去, 比如屠宰场里一个人故意把一头小猪的眼睛弄瞎然后撒上盐， 小猪哭耗着没有眼睛地瞎跑， 工人看着哈哈大笑， 乐此不疲。。。在美国一家所谓符合“人道主义标准”的屠宰场里， 一头活牛被吊在那里， 被一刀砍在大动脉上，鲜血喷涌，血流成河。。。我在这里也不想再多回忆， 每回忆一次就要痛哭一次， 我恨那些没有良知的人， 也恨自己成为他们的帮凶。。。 保罗麦卡特尼那句话说的好：“如果屠宰场有玻璃墙， 那么每个人都会成为素食主义者。”说得真是太好太好了！ 我们看到的只是做好的端上来的菜， 看不到仅仅是为了满足我们的口腹之欲， 它们受了那么多地狱之苦。 有人不信地狱的， 去屠宰场看看， 那里就是人间地狱， 剥皮， 烧手烧脚， 活着的时候被人用刀砍来砍去为乐， 被钢管伸进喉咙强行灌食。。。你黑暗的想象力都不够用！
网站在这里 http://www.peta.org/
Skinny Bitch曾经是New York Times 上排行第一的畅销书， 看见题目我先以为是一本普通的美容健身书， 因为作者是一位模特和一位模特经纪人。但是却惊奇地发现是一本帮助人们认识健康饮食的“告世人做严格素食者书”， 这本书帮助了许多美国人改变了自己一直坚信的“营养饮食”-所谓肉， 蛋， 奶是好东东。里面有一部分专门介绍世界上著名的严格素食主义者运动员， 告诉大家素食更健康， 比如著名的短跑健将， 卡尔刘易斯。 还有美丽的好莱坞明星，比如 Krisiten Bell, Natalie Portman。 人体所需的蛋白质， 在绿叶蔬菜类， 坚果类， 豆类和一些水果类就能获得， 这些是纯净， 优质的蛋白质。你看过哪只大象或者长颈鹿缺蛋白质吗？ 别人可都是吃素滴。。这本书里面配有详细的简单的食谱， 有推荐的肉类奶类蛋类替代物和品牌， 比如说我现在每天必喝的Silk的豆制酸奶， 上面就有推荐， Cub Foods里面有一个专柜专门是放给vegan和vegetarian的食物！
去年夏天八月， 我外婆去世了， 我发愿给外婆念地藏经， 希望可以帮助她投生善处， 这种信念非常之坚定。 于是49天内， 我没有碰一口肉。 为亡故的亲人诵经， 你诚心诚意， 就请吃素， 不再造杀业。
这49天过去以后，我活的好好儿的， 一切都很好。 我对自己说， 你可不可以一辈子都这样呢？ 为自己的健康， 为了小动物， 为了自己的良心。
我对自己说， 我可以的。
中间也有过挣扎， 但是我一想到屠宰场里那些画面， 食欲全无， 心情沉重， 眼泪就要涌上来。
我们痛斥种族主义， 我们痛斥希特勒的罪行， 一个人认为一个种族优于某些种族， 就有足够的理由奴役他们， 虐待他们， 杀戮他们？
你们肯定不同意。
那物种主义呢？ Speciesism.
我们认为自己比其它动物高级，强大， 就可以杀戮他们， 让他们来满足我们的口腹之欲？
如果有一天， 外星人占领地球， 他们比我们高级， 比我们发达， 他们要奴役我们， 杀了我们， 满足口腹之欲。 于是我们被做成 水煮人， 红烧人腿， 人肉饺子， 人肉烤串。。。被做成人皮包， 人骨头装饰。。。 那是什么感觉？ 外星人下馆子了， 说， 来一个 “清蒸人”！ 于是两个外星waiters绑着一个全身赤裸的活人过来了，饭桌上的外星人看了看， 说“不错! 就要这个啦！”
所以， 现在， 还有人把“人肉叉烧包”， “夜半三更之饺子”做恐怖片来看的话， 真是太out了， 你看你每天吃的啥。
不好意思， 上述画面太过血腥， 可是在保护小动物， 鼓励吃素的阵营里，我是hardcore.
我们那么爱惜我们的身体， 大鱼大肉滋养着， 却不知道是做了相反的事， 杀戮别人来滋养自己， 你以为他们会放过你吗？如果你未来被做成“清蒸人”， 你会放过点这道菜的那桌外星人吗？世人多尚肉食，然肉实有毒，因为畜类被杀时，心里恐惧、痛苦、怨恨，内分泌因而产生种种毒素，随血液循环分布于全身，死后凝固于体内。故食肉的同时也吃入 此种尸毒，易患癌瘤等疾病. 关于食肉的过患，本师释迦牟尼佛已在诸多大乘经典中广为宣说，《大乘入楞伽经·断食肉品》云：“夫食肉者，诸天远离，口气常臭，睡梦不安，觉已忧悚，夜叉 恶鬼夺其精气，心多惊怖，食不知足，增长疾病……”然而，许多人无视圣者的教言，顽固地坚持食肉能强身健体，结果与他们所期望的恰恰相反，身体不但没有强 壮起来，反而为此付出了沉重的代价，明智的人应以此为鉴，戒之慎之。
一定会有人问我， 那你现在看到糖醋里脊， 能忍得住诱惑吗？ 你仅仅是因为慈悲不吃吗？
说来也巧， 上上个月， 某一天， 我脑子里突然飘过ＨＫ ＮＯＯＤＬＥＳ的鳗鱼叉烧饭的画面， 咽了一下口水。 该画面持续太久， 我终于受不了了， 于是拉着果果去点了。 我也是想试试自己， 你离开肉那么久了？ 现在对肉是什么感觉呢？ 真的好吃吗？
看着我最爱的亮闪闪的鳗鱼和叉烧， 先是心花怒放了一下！
然后吃了一块鳗鱼。。。腥死我了。。。
然后是一块叉烧。。。那么好吃的甜甜的酱也掩盖不了那极其腥臭的味道。。。
只好吃了一口下面的米饭， 还是觉得很臭， 但是奇怪的臭， 仔细一看， 原来是炒饭里放了蒜。。。我吃了一口， 就走了。
我疑惑了。 我记忆里不是这个味道啊？ 难道是我的味觉变了？？？？？
其实， 从我自己亲自做菜的体验中， 才发现原来我爱吃的不是肉味， 而是香料的味道！！
比如说， 我爱吃的香菇烧鸡腿， 我爱吃的是沾染了香菇， 八角盒桂皮的味道， 至于是不是鸡腿， 不重要！！！
于是我用香菇， 八角， 桂皮烧土豆和胡萝卜， 室友ｍｍ疑惑地出来问我， 你做肉了？ 我说， 没有呀！ 她说怎么闻起来这么像肉味？。。。
。。。
后来我明白了， 原来我们爱吃的， 是香料的味道。 我爱吃的那些肉， 味道都非常重， 我的意思是， 放了很多香料， 水煮鱼里的花椒和辣椒， 羊肉串的孜然粉， 红烧猪蹄里的酱油和八角桂皮。。。
以前吃肉吃太多的我， 味觉被大量的香料麻痹了， 吃不出肉腥臭的味道。 现在远离肉类近一年的我， 味觉慢慢恢复到出生的时候， 很细微很细微的味道， 我都能品尝地出！
怪不得， 我觉得素菜越来越好吃了， 即使生吃蔬菜， 我也觉得非常甘甜。 而吃素之前， 我是最痛恨吃青菜水果的了， 我妈妈为此很头痛！！ 因为觉得跟白开水一样没有味道！ 原来是我的味觉被麻痹了！！所以，现在有人问我， 那你扛得住肉的诱惑吗？我会很确定地告诉他， 我觉得肉很臭， 不好吃。
吃素， 会越吃越清淡，吃得少， 。 以前吃肉总是吃到撑，要扶墙出来才爽，觉得越吃越想吃。 自从吃素以后， 再也没有那种被饿鬼附身的感觉了！哈哈～ 吃到差不多就会自动停下来。 完全不想再多吃一口。 因为欲望在渐渐减轻， 人也轻松快乐很多。
一个健康的决定会导致一系列健康的决定。 我开始多吃水果， 蔬菜， 粗粮， 多运动， 早睡早起， 精神好得不得了。 睡得深沉， 不再整夜做梦， 以前那种吃得很“营养”但是每天精神不振的亚健康状态消失了。 每天清晨定时便便， 食物残渣在我体内停留的时间缩短了整整一半， 便秘更是不可能的事情！生理期前不发痘痘了（考试前除外， 嘿嘿）， 痛经也突然消失， 但是如果狂喝冰水还是会痛（正在改正）。 寒假回家， 大蜜蜂说我脸上的戾气消失了， 变清秀了。 相由心生， 相由心生～ 嘿嘿
现在， 心情很好很淡定， 总是很想得开， 无忧无虑的感觉！不像以前， 老是心事重重， 愁眉不展～ 以前我脾气很坏， 很容易嫉恨， 现在你让我说一个我讨厌的人， 我要想很久， 让我生气， 变得很难。
现在， 我很容易感动， 当你的身体不再被肉， 被死去生灵的怨气所荼毒， 引起一系列身心的变化， 你的心逐渐变得更单纯敏锐柔软， 更容易感知这世上的美好， 有时候看到一棵树， 一幅画， 都能把我感动到热泪盈眶！！
也就是说， 吃素以后， 身心都轻盈了许多！
以前老有人问我， 你吃素是因为信佛吗？
我的回答是这样的：
如果你信佛， 你就会相信因果报应， 相信众生都有佛性， 就会爱护众生， 就不会吃它们的肉。
如果你不信佛， 但是你心疼小动物， 或者你心疼我们这个地球， 这样吃素的人可多了， 特别是在美国， 我们系就有一个美国GG说他吃素因为这样让地球更加可持续发展， 道理在我以前一篇日志“吃素的XX个理由”中讲得很多了。
如果你不信佛， 但是你疼惜自己的身体， 希望活的长一点， 病痛少一点， 英俊一点， 漂亮一点， 那就吃素吧！
这个世界上， 吃素的人的理由有各种各样的， 但是只要吃素， 于人于己， 都是积德造福， 这世界便会少一分杀业， 多一分和平。 不管你是因为什么理由吃素， 我都赞叹你！
我这辈子， 都发愿吃素， 我将来的宝宝， 也会跟我吃素。 这是我吃素以前担心过的一个问题。 但是我在美国认识了很多素妈妈， 素宝宝， 也在网上见到了很多中国的素妈妈， 素宝宝的照片， 日记， 体检单， 素宝宝们的超乎常人的健康和聪慧给了我很大的信心。 认识的不少印度人， 都从小吃素， 而且是种姓越高的， 越吃素， 他们吃素的原因暂且不管， 他们不也活得好好儿的吗？ 嘿嘿。 所以， 将来做素妈妈， 生素宝宝这件事上， 虽然我预计到会有来自家庭的压力， 但是我一定会坚持！ 我还有好几年的时间呢， 我会证明给别人看的。
虽然我爸妈在我吃素这件事上还有疑虑和分歧， 但是我会以自己， 这个活生生的人， 证明给他们看， 一个更健康的饮食方式。 这比一切所谓的漫天飞的“专家学者”说得都更有说服力不是吗？寒假回家大家聚会的时候, 因为和妈妈达成协议只能"和平演变", 所以我吃肉边菜, 比如说笋烧肉, 我只吃笋, 不吃肉, 所以大家看我也没什么不同, 别人要大吃活鲜, 出来稍微干预一下. 嘿嘿. 这个是要讲点技巧滴, 要别人慢慢接受, 思想上要坚定, 但是如果家人一时反感, 行为上要缓和, 这是艺术. 只要达到目的, 都是好猫! 哈哈
最搞笑的是， 我曾经看过一个校内上分享的帖子说， 女生吃素容易过早衰老。。。哈哈哈。。。太搞笑了。 我见过的素食的女生， 一般至少比同龄人在外表上看要年轻五岁以上， 而且即使到了中年， 也很少见她们发胖。 你看那些长期吃素念佛的阿姨，奶奶们， 基本上都是瘦仃仃， 很精神很矍铄的样子， 在寺庙里做义工， 腿脚灵活， 力气大着呢。 就说上文提到的那个吃素8年的美国GG， 跟他是好朋友， 但是没问过别人年龄， 我一直以为他跟我差不多大呢！知道有一天， 我在FACEBOOK上看到他庆祝自己30岁生日， 然后我就崩溃了， 还跑去问他是不是真的， 他听了我说以为跟我差不多大， 哈哈大笑。。。他还是一个马拉松爱好者， 学校里啥马拉松他都去跑， fit得不得了！
明大的著名教授 Dr. W -Computerized Adaptive Testing的发明者， 要考GRE的同学来膜拜下， 你们马上又要改机考了， 也就是计算机适应性考试-也是一名严格的素食主义者， 现在有76了吧， 还在research第一线， 还开了自己的公司， 开发自己的软件， 上学期跟我们上课，边擦鼻涕边说， “这是我十二年以来第一次感冒哦！”， 现在的他， 还不论寒暑， 每天花两小时步行到校园上班， 还打壁球， 他的办公室在心理系6楼， 但是我发现他从来不坐电梯！！身材保持得很好， 人长得也好帅！他那么大年纪了， 头脑那么清楚， 思维那么敏捷， 在他面前做presentation会被质问到崩溃掉，什么小错误，小糊弄， 都逃不过他精密雷达般的注意力。。。太崇拜他了。 食素者慧， 就是这个道理。
说了这么多，今天请您少点一条鱼， 明天， 请您少吃一顿排骨， 不需要您马上改变， 希望您每天都在改变， 日行一善， 慢慢地就能摆脱对肉的依赖， 体验的一个全新的健康的美好的世界！您看到我的过去， 一个无肉不欢的小魔头， 看到今天， 如获新生的我， 就知道您一定能做到！
写了这么多， 总结成一句话， 能吃素时，请一定吃素！不光我赞叹您， 诸位佛菩萨， 护法神， 都会赞叹您， 保佑您， 随喜您的慈悲愿行！
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狗仔卡
发表于 2010-12-9 07:51 PM
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