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楼主: 源济

[知识] 《回家吃饭》2025年1月

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 楼主| 发表于 2025-1-30 05:50 PM | 显示全部楼层


2025-01-29:“食”尚新年味 年节有大菜(一) 新春餐桌的海参鲍鱼 学会这些做法 你就是家中大厨

本期节目主要内容:鲁菜新星主厨创新演绎葱烧海参,做法独特味道升级。新年餐桌人气王鲍鱼怎么做更好吃?粤菜主厨来揭秘。本期《回家吃饭》邀请到粤菜大厨蔡佳俊和鲁菜大厨王浩全,他们将教您制作新春大菜。 (《回家吃饭》 20250129 “食”尚新年味 年节有大菜(一) 新春餐桌的海参鲍鱼 学会这些做法 你就是家中大厨)

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 楼主| 发表于 2025-1-30 05:51 PM | 显示全部楼层
2025-01-30:“食”尚新年味 年节有大菜(二) 师徒一起来拜年 有传承 有创新 心意满满

本期节目主要内容:新春到祝福来,宝塔萝卜祝大家日日开心步步高。过年就要事事如意,这一树的柿子,象形面点好看又好吃。本期《回家吃饭》邀请到淮扬菜大厨孙正林和苏式面点师赵方倩,他们将把经典菜做出新花样。 (《回家吃饭》 20250130 “食”尚新年味 年节有大菜(二) 师徒一起来拜年 有传承 有创新 心意满满)

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 楼主| 发表于 2025-2-3 04:42 PM | 显示全部楼层
2025-01-29:“食”尚新年味 年节有大菜(一) 新春餐桌的海参鲍鱼 学会这些做法 你就是家中大厨

本期节目主要内容:鲁菜新星主厨创新演绎葱烧海参,做法独特味道升级。新年餐桌人气王鲍鱼怎么做更好吃?粤菜主厨来揭秘。本期《回家吃饭》邀请到粤菜大厨蔡佳俊和鲁菜大厨王浩全,他们将教您制作新春大菜。 (《回家吃饭》 20250129 “食”尚新年味 年节有大菜(一) 新春餐桌的海参鲍鱼 学会这些做法 你就是家中大厨)

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 楼主| 发表于 2025-2-3 04:43 PM | 显示全部楼层
2025-01-30:“食”尚新年味 年节有大菜(二) 师徒一起来拜年 有传承 有创新 心意满满

本期节目主要内容:新春到祝福来,宝塔萝卜祝大家日日开心步步高。过年就要事事如意,这一树的柿子,象形面点好看又好吃。本期《回家吃饭》邀请到淮扬菜大厨孙正林和苏式面点师赵方倩,他们将把经典菜做出新花样。 (《回家吃饭》 20250130 “食”尚新年味 年节有大菜(二) 师徒一起来拜年 有传承 有创新 心意满满)

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 楼主| 发表于 2025-2-3 04:44 PM | 显示全部楼层
2025-01-31:“食”尚新年味 年节有大菜(三) 火辣与甜蜜 这两种最难拿捏的味道 做出创意和新奇

本期节目主要内容:正值新春佳节之际,厨房里福气满满。辣味能让人产生内啡肽,时刻保持激情满满,而甜味则能带来多巴胺,让人快乐满满。本期《回家吃饭》邀请到湘菜大厨彭华强和烹饪老师卢晓光,他们将把辣和甜这两种最难拿捏的味道,做出创意和新奇。 (《回家吃饭》 20250131 “食”尚新年味 年节有大菜(三) 火辣与甜蜜 这两种最难拿捏的味道 做出创意和新奇)

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