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楼主: 源济

[知识] 《味道》:我的家乡菜(2023)

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 楼主| 发表于 2023-11-6 12:32 PM | 显示全部楼层


我的家乡菜 · 镇远篇

本期节目主要内容:贵州省镇远县在历史上曾是一个重要的交通枢纽,商客云集,久而久之就形成了极具特色的饮食文化。本期味道调查员走进镇远,探访这里历史沉淀下来的老味道。(《味道》 20231105 我的家乡菜·镇远篇)

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 楼主| 发表于 2023-12-11 12:40 PM | 显示全部楼层
我的家乡菜 · 盐津篇

本期节目主要内容:昭通市盐津县位于云南省东北部,被连绵巍峨的群山包围着,99%以上的山地面积,让当地人坐拥山间美味。挖竹笋、熏猪肉,在盐津妈妈手中,笋和猪肉会有何种奇妙搭配?云南盐津的寻味之旅马上开始!(《味道》 20231209 我的家乡菜·盐津篇)

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 楼主| 发表于 2023-12-18 01:28 PM | 显示全部楼层
我的家乡菜 · 皖北篇

本期节目主要内容:皖北,安徽省北部的简称,因其地理位置靠近山东、河南,饮食文化也相互影响,形成了独具特色的皖北风味。一道看似普通的农家菜地锅鹅,皖北人却对它情有独钟。五种顶级鲜味食材一锅烹,其中藏着哪些皖北人的食鲜秘籍?(《味道》 20231217 我的家乡菜·皖北篇)

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