全美「喷射腹泻」疫情首见死亡病例 45州逼近2万人感染

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2026/08/04 中时新闻网 栗筱雯



美国今年5月起多地通报严重腹泻病例，目前已45个州累计近2万人确诊或疑似感染，联邦卫生官员认为源头是速食业者「塔可钟」使用的生菜，货源由加州「泰勒农场」自墨西哥中部进口。图非本次疫情相关产品。（资料照／美联社）


美国今年5月起陆续传出严重腹泻的病例，卫生官员追踪显示是每年均会传出少数病例的环孢子虫症（cyclosporiasis），但今年狂拉肚子的患者人数异常爆量。美国密西根州卫生官员昨（3日）宣布，州境疫情已有2人死亡。这是全美首见死亡个案。


综合路透社、美联社今（4日）报导，密西根州卫生官员说，这两名死者均患有严重的潜在疾病，严重腹泻导致的肠道症状与脱水可能导致病情加剧。联邦卫生官员已确认，来自墨西哥的生菜是这次疫情源头，全美连锁速食品牌「塔可钟」（Taco Bell）有9个州的门市使用了问题生菜，包括印第安那州、肯塔基州、密西根州、俄亥俄州、西维吉尼亚州、伊利诺州、堪萨斯州、奥克拉荷马州、宾州。

各州疫情以密西根州最严重，超过1万1000例确诊或其似感染。美国食品药物管理局（FDA）7月18日报告称，加州蔬果供应商泰勒农场（Taylor Farm）的结球莴苣（美生菜）样本验出环孢子虫阳性，但隔天实验室复检呈偽阳性，FDA撤回报告，但调查仍明确指向泰勒农场。这家公司7月24日声明，从墨西哥中部採购的生菜已下架，关闭当地的加工厂。

除了塔可钟 沃尔玛、Sysco经销商品也回收
CDC指出，随着调查持续推进，与其他「品牌、餐厅、零售商或经销管道」也有可能涉及本次疫情。FDA表示，回收产品还包括沃尔玛（Walmar）贩售的Marketside品牌产品、食品服务商Sysco与其他公司分销的几十款商品。



美国疾病管制暨预防中心提供显微镜下摄得的画面显示新鲜粪便检体中发现的环孢子虫卵囊。（资料照／美联社）



美国卫生部辖下疾病管制暨预防中心（CDC）说明，由微小球型寄生虫环孢子虫（cyclospora）引起的环孢子虫症，通常会导致感染者水样腹泻，「伴随频繁且不时出现的爆发式排便」，美国往往在春夏两季出现感染疫情，但很少致命。这种寄生虫喜欢温暖的环境，人类感染后会出现肠道感染，通常经由粪便传播。往年曾有病例因接触遭粪便污染的灌溉用水浸泡过的蔬果而感染。症状轻重不一，老人、儿童、免疫系统较弱者为重症高危群。

密西根州伟恩州立大学（Wayne State University）与底特律医疗中心（Detroit Medical Center）传染病科主任卡梅耶（Joel Kammeyer）说，州内出现死亡病例可谓「悲剧」，他强调，病例虽然很多，死亡人数仍然很少。他说，对于因环孢子虫症前来挂急诊的患者而言，治疗相对容易，但同时患有其他疾病的患者则要更加警觉，因为有些人可能无法承受此症造成的脱水症状。

感染年年有 今年爆炸多
环孢子虫症并不如沙门氏菌感染、大肠杆菌感染等其他因食物而引起的传染病常见，许多病例从未与特定食物或来源连结起来，多年来美国鲜有此症疫情通报，但病例数大约10年前开始增加，尤其2018年、2019年明显激增。

美国CDC表示，美国今年这波环孢子虫症疫情，确诊或疑似病例已超过1万8000例，但CDC的统计可能落后于各州通报速度。以各州通报资料统计，全美已超过2万例。CDC表示，截至7月，全美45州累计共6707例确诊罹患环孢子虫症，其中426人曾经住院；与塔可钟餐厅生菜有关的患者累计1947例，其中至少98人需要住院。CDC称，确定患者是否与这次疫情有关需时可能长达6周。

CDC把每年5月1日至8月31日视为环孢子症流行季。此前，2019年通报感染约4700例最多。2020年的疫情与袋装沙拉有关，13州进700人患病。FDA说明，要杀死环孢子虫，最有效的方法是以至少摄氏70度（华氏158度）烹调农产品，其他方法还包括剥除蔬菜外叶丢弃不用，蔬果去皮或食用前彻底清洗。