《回家吃饭》2020年6月

源济

2020-06-01：变着花样大口吃肉

本期节目主要内容： 厨房达人崔克莉在工作之余特别喜欢待在厨房琢磨新菜品，本期节目她带来一道排骨搭配橙子，家里小朋友们都爱的新菜品——橙意排骨；范大厨则带来改编版咕咾肉变化版——山楂熘肉段，外皮酥脆，酸甜不腻，收获了口感上的满足。 （《回家吃饭》 20200601 变着花样大口吃肉）

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2020-06-02：县长送来太湖白虾 两地共做无锡好味

本期节目主要内容： 前段时间，幽默、智慧的各位县长们，在网上带货引起了一个新风潮，很多人被县长的金句以及幽默打动，也购买了一大批爱心农产品回家。本期节目邀请无锡市惠山区人民政府副区长顾文龙、无锡厨娘王怀忆和融合菜大厨童伟，化身金牌售后服务员，带来拼单特产食用说明书。 （《回家吃饭》 20200602 县长送来太湖白虾 两地共做无锡好味）

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2020-06-04：猪蹄和鸡爪这样做 百分百好吃

本期节目主要内容：本期厨房达人带来一道酱猪蹄，用对伴侣，美味酱猪蹄零失误。特级厨师带来虎皮豆豉凤爪的做法，做对四步，经典小吃虎皮豆豉凤爪秒成功。（《回家吃饭》 20200604 猪蹄和鸡爪这样做 百分百好吃 ）

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2020-06-05：有了这些香料 海鲜更有滋味

本期节目主要内容：紫苏牡蛎摊鸡蛋，吃一口必被鲜到。本期节目厨房达人带来一道“紫苏牡蛎烙”。土藿香配鲈鱼，惊艳您的餐桌，特级厨师带来一道“藿香鲈鱼”。（《回家吃饭》 20200605 有了这些香料 海鲜更有滋味）

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2020-06-08：干菜这么做 才能真的鲜

本期节目主要内容： 美食达人关红艳，是一个来自内蒙古的直爽姑娘，她有一道拿手好菜——红烧肉炖干豆角儿，猪肉肥而不腻，豆角软而不烂；特级大厨范玖炘则用四川的冬笋干、广东的梅干菜烧制一道具有南方特色的梅干菜笋干烧鱼。 （《回家吃饭》 20200608 干菜这么做 才能真的鲜）

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2020-06-09：低脂饮食拒绝寡淡

本期节目主要内容： 现役健美运动员刘岩，一出场就带着神秘盒子，还撸起了袖子，秀出了那令人尖叫的肌肉，她不仅带来了一道低脂美味的减脂餐，还有一套简单易操作的练腹操。大厨胡含带来的减脂餐，更是让刘岩惊呼：吃了20多年的鸡胸肉，从来没见过鸡胸肉能这样做，真是大开眼界！ （《回家吃饭》 20200609 低脂饮食拒绝寡淡）

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2020-06-10：爆款美食如何才能不“翻车”

本期节目主要内容：宠妻达人的火焰菠萝炒饭，用爱解决“翻车”烦恼；烹饪老师的火焰料理盐焗虾，跟着学能得一百分。（《回家吃饭》 20200610 爆款美食如何才能不“翻车”）

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2020-06-11：忘不了的老味道

本期节目主要内容：本期节目厨房达人现场自制番茄酱，复刻二十多年前的老味道。特级厨师六分钟七百下，四十年练就的三不粘。（《回家吃饭》 20200611 忘不了的老味道）

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2020-06-12：适合老人的家常美味

本期节目主要内容： 年纪大了，本来胃口就不好，再加上天气炎热，更不想吃饭了。不吃饭营养自然跟不上，一些有基础病的老年人更是愁上加愁。到底怎么做菜，才能健康吃肉又不寡淡呢？ （《回家吃饭》 20200612 适合老人的家常美味）

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2020-06-15：人气外卖自己做 好吃又健康

本期节目主要内容： 外卖食品虽然好吃，油、盐、糖等调味料可没少放，而且天天点外卖，花钱如流水，钱包同样“扛”不住。那又想省钱，又想吃到人气外卖，应该怎么办呢？本期节目就请来了厨房达人蔡曾谙和京鲁菜大厨许世全，教您如何在家做出好吃又健康的人气外卖餐。 （《回家吃饭》 20200615 人气外卖自己做 好吃又健康）

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2020-06-16：烧烤配小酒 在家也能有

本期节目主要内容：一腌二揉三烤制，秘制羊腿在家做，厨房达人带来一道烤羊腿。罗勒、柠檬、银鳕鱼，海鲜烧烤在家做，特级厨师带来烧烤拼盘大组合。（《回家吃饭》 20200616 烧烤配小酒 在家也能有）

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2020-06-17：好吃又过瘾的外国街头小吃

本期节目主要内容：意大利牛肚包风靡街头，帕尼尼里肉香汁浓，厨房达人带来一道美食牛肚包。特级厨师用十一个鸡蛋做成西班牙土豆饼，脆炸鱿鱼圈大受欢迎。（《回家吃饭》 20200617 好吃又过瘾的外国街头小吃）

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2020-06-18：五星级酒店大菜在家做

本期节目主要内容：精选两头乌猪五花，厨房达人四步教您酒店名菜鲍鱼红烧肉。东星斑也能在家做，一鱼两吃味美实惠。特级厨师带来一道盘龙鱼。（《回家吃饭》 20200618 五星级酒店大菜在家做）

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2020-06-19：经典家常菜 健康大改造 红烧狮子头

本期节目主要内容： 色泽红润，入口鲜香，这就是淮扬名菜——红烧狮子头，然而，重油重盐的做法让人望而却步。经典家常菜，健康大改造，美食达人出新招，这样的改良是否成功？让我们拭目以待。 （《回家吃饭》 20200619 经典家常菜 健康大改造 红烧狮子头）

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2020-06-22：羊蝎子和黄辣丁的家庭做法

本期节目主要内容： 汤鲜味浓酱香十足，厨房达人用羊蝎子做出家宴好菜“酱汤羊蝎子”。河鱼上品的黄辣丁，肉嫩不腥只需一步。特级厨师带来美食“石锅黄辣丁”。（《回家吃饭》 20200622 羊蝎子和黄辣丁的家庭做法）

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2020-06-23：盖浇饭真好吃 一碗在手营养健康啥都有

本期节目主要内容：四百年日式牛丼饭，操作简单又美味。不用排队等位，超火爆的咖喱猪排饭在家做。特级厨师带来一道白咖喱猪排饭。（《回家吃饭》 20200623 盖浇饭真好吃 一碗在手营养健康啥都有）

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2020-06-24：馋人的粗粮吃法

本期节目主要内容： 粗粮种类多样，营养价值高，饱腹感强，升糖指数慢，能帮助预防肥胖，但为什么很多人一听到吃粗粮就转身要走呢？很大原因归结为“口感差”，本期节目要教您做出口感独特的粗粮，敬请关注。 （《回家吃饭》 20200624 馋人的粗粮吃法）

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2020-06-25：粽香端午 南北粽子等您尝

本期节目主要内容： 千帆竞渡，百舸争流，端午节既要划龙舟，更不能忘了吃粽子。北京的红枣粽、广东的芦兜粽、贵州的竹壳粽，还有独一无二的南北融合粽，一片叶子包出万千美味，端午美食汇，敬请期待。 （《回家吃饭》 20200625 粽香端午 南北粽子等您尝）

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2020-06-26：粽香端午 各地美味来分享

本期节目主要内容： 每逢端午，各地都有许多风俗，吃粽子、饮雄黄、划龙舟……端午节除了这些，还有哪些不一样的风俗？本期节目邀请到宫廷糕点第四代传人陈六梅，无锡菜大厨周建，还有来自浙江新昌、湖北恩施、河南开封的美食达人，带来当地丰富多彩的端午美食。 （《回家吃饭》 20200626 粽香端午 各地美味来分享）

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2020-06-29：在家手工做粉 做出地道口味

本期节目主要内容：汁浓汤香土豆粉，一口砂锅就搞定。厨房达人带来一道砂锅鸡块土豆粉。广式肠粉怎么做，了解比例最重要，粤菜大厨带来一道广式特色肠粉。（《回家吃饭》 20200629 在家手工做粉 做出地道口味 ）