吃苹果狂降胆固醇！医师：吃对份量更有效

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2020/02/05 时尚 杨婕安



根据美国癌症学会公布的抗癌蔬果名单，由苹果拿下冠军宝座。(图/达志影像)

根据美国癌症学会公布的抗癌蔬果名单，由苹果拿下冠军宝座，从果皮到果肉营养的价值都非常高，富含植化素、多酚、杨梅素、绿原酸等物质，不仅有助于抗氧化，就连预防心血管疾病、大肠癌都有功效，营养学的角度来说吃苹果连皮一起吃对健康最有帮助。


根据刊登在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》期刊的研究发现，1天应该要吃两颗苹果，不但可以降低胆固醇，还能预防心臟病！根据美国佛罗里达州立大学的研究指出，苹果可以显着降低停经后女性的胆固醇指数，连带着降低心臟病和中风发作的风险，而且对更年期停经后的女性特别有帮助。

参与该实验的更年期的女性每天吃75公克的苹果，相当于2颗大小适中的份量，在连续吃苹果三个月之后，总胆固醇下降了9％，其中坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）更下降了16％。