国内唯一的“美食之都”，一年吃掉360个亿

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国内唯一的“美食之都”，一年吃掉360个亿

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2018-04-30 11:17

人们常说：在这个世界上有两件事情是绝对不能辜负的，一个是惊艳眼球的美景，另一个就是的无与伦比的美食。而在国内，有一个城市能够同时满足这两个需求，它就是被誉为“西部之心”的美食之都——成都。

坐落在四川盆地腹地的成都，土地肥沃，物产丰盈。根据考证，成都建城的历史最早可以追溯到3200多年前。早在秦汉时期，成都就已经是誉满全国的知名大都市了，被人们誉为“锦官城”。早在古时候就有“少不入川，老不出蜀”的说法。



如今的成都，已经变为一座人口超过1000万的特大型现代都市，经济实力仅次于广州和深圳，在副省级城市之中名列第三位，是名副其实的“西部第一大城市”，号称“西部之心”。不仅如此，成都还是联合国教科文组织命名的唯一的一个“世界美食之都”。



“美食之都”是联合国教科文组织授予的一种荣誉称号。想要成为“美食之都”，必须满足：拥有本国特有的传统烹饪配料；在城市中心地区有高度发达的美食行业；注重提高公众对传统美食的关注程度……等等一系列苛刻的条件。2010年2月，成都被正式授予“美食之都”称号，成为我国唯一获此殊荣的城市。

根据统计，成都市餐饮业每年的零售额保持在360亿元左右，占四川省总额的近三分之一，成都人均餐饮消费支出更是达到2812元。举个简单的例子：据说成都最火爆的一家餐馆，一年的营收额就达到2.54亿元。可以说，在“舍得花钱吃”这个事情上，成都人毫不含糊。



以“辣”闻名天下的川菜，是中国四大菜系之一。麻辣豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、蚂蚁上树……这些大家耳熟能详的招牌川菜，早已经渗透到全国各地每个角落。而包罗万象、热情似火、平易近人的成都火锅，更是“地毯式轰炸”般的征服了全中国人民的胃。成都人常说：“凡是可以吃的东西，皆能下火锅涮、煮、烫“。



除了川菜和火锅之外，成都小吃也撑起了“美食之都”的半边天。根据统计，四川的小吃目前有500多种，其中有名的就有200多种，而绝大部分小吃都能够在成都吃到。叶儿粑、手工小笼包、红糖糍粑、钵钵鸡、夫妻肺片、桂花酒酿丸子、天蚕土豆、伤心春卷……保证你吃到嘴软胖三斤，“小吃之城，成都榜首，”这句话一点都不含糊。



作为中国最佳旅游城市，拥有3000年历史的成都，是中西部拥有世界遗产最多的城市。都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址……这些景点都是无数中外游客的必去之地。截止到2016年，成都全市累计接待游客总人数突破2亿人次，旅游总收入突破2500亿元大关，在全国范围内都是首屈一指。





当然，除了美景与美食之外，成都还是一座“美女之城”。自古成都出美女，国内早已有共识：“锦里多佳人，当垆自沽酒”，晚唐诗人陆龟蒙就曾经这样形容心中的成都美女。难怪人们常说：“少不入川，老不出蜀”。有时间的话，一定要来成都走走转转哦！