美國蘋果好髒 98％有殺蟲劑殘留

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美國農業部公布最新年度調查，98％的受驗蘋果有殺蟲劑殘留，也讓美國蘋果躍居「最骯髒蔬果」第1名。（路透社）



（華盛頓14日訊）多年來，美國民眾食用最多的水果中，蘋果一直位居亞軍，但根據美國農業部（USDA）最新公佈年度調查，98%受驗蘋果有殺蟲劑殘留，幸好都在安全範圍。

《華爾街日報》報導，根據統計，美國民眾食用最多的新鮮水果排行榜，香蕉多年來位居冠軍，蘋果則排名亞軍。許多美國媽媽為小朋友自備午餐、點心到學校，也經常挑選蘋果。

據美國農業部最新公佈的年度調查報告，在被檢測的700多個蘋果樣本中，98%存在農藥殘留。

儘管多數蘋果的農藥殘留沒有超過美國規定的「安全標準」，但蘋果上有農藥殘留的普遍現象仍令人不安。

農業部的這項報告顯示，葡萄、草莓、馬鈴薯、柳橙、菠菜與芫茜這6項蔬果，超過90%的樣本抽檢發現也有殺蟲劑殘留。

建議吃有機食品

在檢驗是否有殺蟲劑殘留前，研究人員模擬許多消費者平日在家中食用蔬果前的清洗方式，將這些蔬菜或水果的抽檢樣本，先以冷水沖洗10秒鐘。

總部位於華府的非營利消費者保護團體「環境工作組」，在美國農業部這項調查報告公佈後，週二立即調整蘋果在「2011年12種骯髒蔬果」（Dirty Dozen 2011）名單的排行，從去年的第4名躍升到含殺蟲劑最高的、最骯髒第1名。

不過，專家也指出，該研究結果並不代表民眾從此要禁吃這些蔬果。「環境工作組」資深分析師倫德爾接受訪問時指，擁有豐富蔬菜、水果含量的飲食，能夠帶給人體的健康利益，超過了接觸到殺蟲劑的風險。但人們最好還是選擇沒污染的有機食品。

但名單仍有機會令消費者不敢購買「毒蔬果」。包括蘋果種植者在內的農夫一直批評該名單，指它引發對遵從安全水平食物和沒犯法農民的不必要疑慮。

「環境工作組」同時也公佈一個受最少農藥污染的傳統農作物名單「乾淨15大」，進榜的依序是洋蔥、玉米、鳳梨、酪梨、蘆筍、香豌豆、芒果、茄子、國產哈密瓜、奇異果、包心菜、西瓜、甘薯、葡萄柚、蘑菇。

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