丹麦知名餐厅Noma快闪洛杉矶 1500元餐券60秒完售

ysc

2026-03-13 14:24 北美世界日报／ 综合报导



丹麦餐厅Noma在洛杉矶办快闪驻店活动，全数座位「60秒内」售罄。 （取材自Noma官网）

曾多次蝉联「世界之最」美誉的丹麦传奇餐厅Noma，在美国也有极大的文化号召力。该餐厅1月间预售在洛杉矶快闪营运的餐券，尽管每人餐费高达1500元，但在开放订位后，所有席次在短短60秒内便被一扫而空。


由已经辞职的主厨雷泽皮(René Redzepi)领军的Noma，于3月11日至6月26日在洛杉矶银湖(Silver Lake)的一处秘密地点展开这场美食盛宴。纽约邮报报导，为了维持神秘感，具体地址仅在顾客确认订位后才会提供。雷泽皮1月在Instagram上向没抢到座位的食客致歉，「对于尝试预订Noma洛杉矶分店的所有人，我们深感抱歉。订位完售的速度比以往任何时候都快，简直是『60秒闪电完售』。不过，请加入候补名单，因为仍可能会有人取消。」


这场订位大战让不少饕客叫苦连天，有网友透露，为了抢位甚至同时开启多个浏览器视窗尝试。对于无法支付高昂餐费的平民美食爱好者，雷泽皮也提供了一个亲民的替代方案。 Noma当时在洛杉矶东侧的Courage Bagels开设了限时两小时的「实验厨房」，限量供应250份特制贝果，每份售价25元。根据Instagram的介绍，这款热海盐芝麻贝果，内馅搭配蚝菇并加入多种当红食材，包括南瓜节(pumpkin bushi)、咸味玫瑰软糖、可食用花卉旱金莲(nasturtium)以及带有橙香的佛手柑。


即便只是短暂、缩小版的Noma体验，当时也引发午餐时段的排队热潮，一名Reddit用户形容这场快闪活动「名副其实的高度炒作」，有目击网友表示，「我开车经过时不知道发生什么事，但现场排队的人潮至少有150人。」


尽管1500元的定价被部分社群媒体评论者讥讽为「这座城市简直疯了」，但不到一分钟便告罄的结果，证明了洛杉矶顶级消费群众对这间北欧名店的狂热。