你喝对了吗？日本「茶博士」教喝3种茶：抗老、防便秘还能缓解压力

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2026-03-04 09:42 联合新闻网／ 综合报导



日本茶博士指出喝抹茶可改善便秘，改善虚寒体质。图/Ingimage。


根据日媒FNN报导，「茶」的种类繁多，除了有不同的味道和香气外，连营养成分也大不相同！日本大妻女子大学名誉教授、素有「茶博士」之称的大森正司指出，不同的茶叶含有不同的营养素，只要针对自身烦恼选对「茶」，就能透过日常饮茶轻松改善便秘、手脚冰冷、易怒甚至长皱纹等问题。


1. 便秘与手脚冰冷者，请喝「抹茶」
抹茶是将避光栽培的茶叶直接磨成粉状，大森教授解释，喝抹茶等同于「直接把膳食纤维喝下肚」，摄取量远胜于一般冲泡的茶叶。此外，抹茶中丰富的儿茶素能增加肠道好菌、改善便秘。而膳食纤维与好菌能促进新陈代谢，配合茶胺酸活化副交感神经，能有效抑制手脚血管收缩，改善虚寒体质。


2. 压力大、易怒焦躁者，首选冷泡「玉露」
玉露是栽培过程耗时费工的高级绿茶，含有比抹茶更丰富的「茶胺酸」。大森教授建议，若想平复焦躁情绪，最好使用常温开水「冷泡」，能萃取出更多的茶胺酸。茶胺酸能促进大脑产生「α波」，使人放松，缓解生活与工作带来的压力。

3. 在意肌肤老化与皱纹者，多喝「煎茶」
煎茶是市面上最普遍的绿茶。大森教授指出，煎茶中富含的「单体儿茶素」具有极佳的抗氧化作用，能防止肌肤过度氧化，预防皱纹产生。虽然普洱茶中的「聚合型儿茶素」同样能抗氧化，但就抗氧化能力而言，煎茶的单体儿茶素表现更优秀。

大森教授最后也幽默补充，不妨多邀请三五好友一起悠闲地品尝好茶，心情愉悦、多了笑容，自然就会带来福气，脸上的皱纹也自然随之减少。