《味道》：饕餮夏日（2024）

源济

2024-07-15：饕餮夏日（1）

本期节目主要内容：夏日美食当道，滋味甚是美妙。一到酷热的夏日，各式各样的美食浪潮掀起一波又一波，海鲜大餐、消夜小食，一种种热辣火爆、刺激味蕾的开胃滋味成为餐桌上的“刚需”。（《味道》 20240715 饕餮夏日（1））

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2024-07-16：饕餮夏日（2）

本期节目主要内容：每个地方都有属于自己家乡的特色美食，其中有不少美食的制作技艺历经几代人的传承而保留至今。在一代代美食匠人的不懈努力下，它们被打造成当地的“非物质文化遗产”。本期节目，味道调查员带您一起领略各地“非遗美食”的绝妙好滋味。（《味道》 20240716 饕餮夏日（2））

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2024-07-17：饕餮夏日（3）

本期节目主要内容：在这个烈日骄阳的盛夏，物产丰富的季节里，全国各地的厨师用家乡特有的秘料，将各种食材做成令人食指大动的夏日美味。味道调查员带您跨越南北，探寻各地最有特色的夏日味道。（《味道》 20240717 饕餮夏日（3））

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2024-07-18：饕餮夏日（4）

本期节目主要内容：清甜瓜果，冷饮甜品，还有开胃的凉菜都是不错的爽口美食，可是在有些地方，人们却喜欢吃辛辣的、盐多的，甚至还有油脂重的食物，这些重口味的美食实则蕴含着当地人的生活智慧。（《味道》 20240718 饕餮夏日（4））

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2024-07-19：饕餮夏日（5）

本期节目主要内容：炎热的天气，搭配着烤得滋滋冒油的各色烤品，似乎在味蕾的主导下，整个人都会神清气爽，这种古老的烹饪方式也被全国各地的人们吃出了新花样。（《味道》 20240719 饕餮夏日（5））

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2024-07-22：饕餮夏日（6）

本期节目主要内容：人们生活的地域不同，饮食习惯也就各不相同。有些地方的人们喜欢与火相伴，烹制美食，他们做火锅、生火塘、烧沙坑，这些“火热”的食物带给人们独特的味蕾冲击。（《味道》 20240722 饕餮夏日（6））

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2024-07-23：饕餮夏日（7）

本期节目主要内容：食物带来的治愈和满足可以说是独一份的，一年四季，一日三餐，不同的美食总会带给人们别样的享受。每座城市都有让人难以忘怀的美食，每个人也都有深藏于心的味觉故事，总有一道特色美食，能够唤起家乡熟悉的味道。（《味道》 20240723 饕餮夏日（7））

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2024-07-24：饕餮夏日（8）

本期节目主要内容：有人说，夏日的味道是清新甜美的蔬果味，是沁人心脾的雪糕味，也是喧闹夜市飘散的烧烤味。对于厨师们来说，夏日的味道则是利用当地应季食材，烹制出深受食客喜爱的时令菜肴。（《味道》 20240724 饕餮夏日（8））

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2024-07-25：饕餮夏日（9）

本期节目主要内容：大江南北从不缺少美食，全国各地少数民族居民的饮食特色更是风格迥异，特有的食材加上本民族的烹饪方法，让这些民族美食充满别样的美妙滋味。（《味道》 20240725 饕餮夏日（9））

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2024-07-26：饕餮夏日（10）

本期节目主要内容：中国饮食植根于传统文化的沃土，在几千年的历史长河中，沉淀积累出灿烂的中华饮食文化传统，厨师们运用传统制作技艺烹出的这些家乡风味老菜肴，至今仍然散发出时间赋予的温厚与醇香。（《味道》 20240726 饕餮夏日（10））

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2024-07-29：饕餮夏日（11）

本期节目主要内容：在我国广阔的土地上，各地都有着不同的乡土风情以及独特的美食，这些美食在当地有着大批忠实的粉丝，是唇齿舌尖无法割舍的家乡味道。味道调查员带你一同开启美食之旅，品尝那些留在当地人记忆深处的经典味道。（《味道》 20240729 饕餮夏日（11））

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2024-07-30：饕餮夏日（12）

本期节目主要内容：每座城市都有着它独一无二的味道，或温和细致，或浓重豪放，对生活在这些地方的人们来说，无论是一碗米粉，还是一钵牛杂，都承载着浓浓的乡愁记忆。味道调查员带您一起寻找那些开胃又解馋的特色美味。（《味道》 20240730 饕餮夏日（12））

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2024-07-31：饕餮夏日（13）

本期节目主要内容：平凡的生活日复一日，离不开的温馨味道，无外乎一日三餐，那些隐藏在街头巷尾的摊档门店早就酝酿着一座城市的人间烟火。（《味道》 20240731 饕餮夏日（13））

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2024-08-01：饕餮夏日（14）

本期节目主要内容：总有一些美食隐藏在街头巷尾，哪怕是一片烤肉或是一块涮肉，都隐藏着制作者的技艺和巧思，味道调查员带您走进四川石棉、重庆万州、重庆渝中，体验街头巷尾的好味道。（《味道》 20240801 饕餮夏日（14））

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2024-08-02：饕餮夏日（15）

本期节目主要内容：池塘里生长的水鲜、大自然中孕育的山珍、滩涂内“隐居”的海鲜，丰富物产带来万千风物，妙手烹饪成就百般美味。美食的滋味千变万化，而令人心心念念的永远都是记忆中的家乡味道。（《味道》 20240802 饕餮夏日（15））

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2024-08-05：饕餮夏日（16）

本期节目主要内容：市井美食是城市生活的灵魂，它们藏匿于街头巷尾，每道佳肴都蕴含着地方特色与匠人情感，这些传统与创新交织的美味不仅满足味蕾，更承载着文化与记忆，让人在品味中感受生活的温度。（《味道》 20240805 饕餮夏日（16））

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2024-08-06：饕餮夏日（17）

本期节目主要内容：肉馅中间灌鸡蛋，鸡蛋里面加肉馅，兰溪的鸡子馃制作过程烦琐。为泥鳅去腥增香的秘方是信丰脐橙。制作八宝葫芦鸭的八种配料的配比又有哪些讲究？更多精彩，尽在本期节目。（《味道》 20240806 饕餮夏日（17））