拿着放大镜看《我的阿勒泰》中的哈萨克族民俗文化

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拿着放大镜看《我的阿勒泰》中的哈萨克族民俗文化

观察者网风闻 我从新疆来
12小时前

想象一下，你骑着骏马在草原上尽情驰骋，感受着风在耳边呼啸而过，阳光温柔地洒在头顶；夜晚，你躺在草地上仰望星空，感受那无边无际的宇宙和生命的奥秘。

随着电视剧《我的阿勒泰》的热播，阿勒泰这片美丽的地方逐渐走进了观众的视野，无数人的心被那片神奇的土地深深吸引。

除了那壮丽的自然风光，阿勒泰还有那些热情好客的人民，他们独特的民俗文化和传统习俗更是令人充满好奇。

让我们随着剧情的发展，一同探寻那些迷人的习俗吧。

"有刀者挑着吃，无刀者要着吃”

电视剧的开头，苏力坦大叔原本打算坐车前往县里，但在过安检时却被拦下，工作人员要求他把刀拿出来留在车站，然而大叔坚持一直将刀留在身上。

哈萨克族作为游牧民族，肉类是他们饮食中最为青睐的部分，有句谚语“吃肉长肉，喝汤润肤”（et etke,sorpa betke），足以看出哈萨克族对肉类的钟爱。

在哈萨克的待客之道中，为远道而来的客人煮上一锅肉，并盛在大盘中，是对客人最崇高的礼遇。

根据客人的辈分不同，煮的部位也有所讲究。

例如，羊头通常献给长者，羊头放在盘子中央，鼻头朝上，开饭前请长者说一些“祝福”，祝福结束后，长者先从羊的右脸割下一块肉享用，并分给周围的人。

然后再把羊耳朵和羊舌割下来赠给小孩或者年轻人，这是祝愿孩子听话和能说会道。

还有胯骨也是为长者或者尊贵的客人准备的，地位不亚于羊头。

前腱骨，俗称“老骨头”，同样是专门供年长者享用，不适合年轻人。

而前胫骨则是年轻人的佳肴，吃完后的骨头还可作为羊髀石供小孩子们玩耍。

还有一句谚语是“有刀者挑着吃，无刀者要着吃”，这反映了哈萨克族的文化习俗，即每个人在享用肉类时，应当使用自己的小刀。

没有小刀的人则需要向他人请求帮助。

然而，一盘肉最多由两人用刀割取，大多数情况还是由长者负责。

这把小刀不仅是餐具，更是身份的一种象征。

跳舞的羊木偶

在剧里一闪而过的乌尔铁克舞，是哈萨克族古老的文化艺术瑰宝。

其表演者赛里克·哈德尔毛拉来自阿勒泰地区的哈巴河县，同时也是哈萨克族乌尔铁克艺术的传承人。

在乌尔铁克舞表演中，绳子的一端巧妙地与冬不拉弹奏者的手指相连，另一端则与栩栩如生的木偶山羊紧密相连。

随着冬不拉弹奏者指尖的轻轻拨弄，悠扬的曲调如流水般倾泻而出，而木偶山羊则在这旋律的引导下，宛如获得了生命的精灵，开始了它曼妙的舞蹈。

每一个音符的跳跃，都仿佛为木偶山羊注入了新的生命力，它的每个动作都精准地对应着曲调的起伏，观众们能够深切感受到木偶山羊内心的情感波动，仿佛看到了它在冬不拉的旋律中找到了属于自己的灵魂。

纯手工黑药皂

在哈萨克族的日常生活中，羊尾油被誉为“包治百病”的神奇存在，身体任何不适的部位都可以涂抹羊尾油。

黑药皂的核心成分也是羊尾油，其次是晒干的茴茴草、荨麻、土荆芥，制作黑药皂时，需先将晒干的茴茴草、荨麻、土荆芥烧成草木灰，再用水洗涤草木灰，洗涤之后得到的滤液需进一步蒸干，直至形成土黄色的粉末。

接下来，将土黄色的粉末与羊尾油混合，在火的温度下，羊尾油逐渐融化并与粉末融为一体，形成一种黏稠的糊状物，这便是黑药皂的雏形。

最后一步，就是用湿布包裹住糊状物以固定形状，一颗黑药皂就这么诞生了。

黑药皂不仅具有强大的去污能力，还具备治疗痘痘、消肿的功效，并能滋养头发、减少头皮屑。其功效与大牌护肤品相比毫不逊色。

色彩艳丽的花毡毯

剧中的“再颠簸的生活也要闪亮地过呀”这一台词戳中了很多的人内心，在剧中，我们不难发现，尽管转场的生活异常艰辛，但哈萨克族人对生活的热爱并没有因此而减少。

毡房内，色彩艳丽的花毡毯和精致的刺绣映入眼帘，女士们身着裙子，佩戴着闪亮的首饰，从不马虎，真正践行了“闪亮”二字。

花毡毯的制作过程并不轻松，它耗费了制作者的不少心血。

花毡毯上的花纹和颜色对比鲜明，每一张展开的花毡毯都宛如一幅生机勃勃的画作，对生活的热爱在这张花毡毯上得到了淋漓尽致地体现。

凝结着祝福的花毡毯

在牧区生活中，花毡毯是必不可少的，除了装饰作用，它最大的功能是防潮保温。

夏季牧场通常雨水充沛，环境潮湿，为了防止身体受凉，使用花毡毯有效减少因受潮受凉引发的疾病。

此外，在转场时，花毡毯还可以用来裹住被子等生活用品，驮在牲畜身上，防止损坏或变脏。

伸张的生命

《我的阿勒泰》播出以后，很多人表示“人在工位赛博醉氧”“看完整个人没有了班味”等，阿勒泰的夏天因此被许多人所向往。

剧中的慢节奏生活、独特的生活方式以及仙境般的景色吸引了众多观众，同时也让人们对生活在这片土地的人们有了一些了解，产生了前往这片广阔天地的向往。

在广袤无垠的大地上，游牧民族如同一曲永恒的旋律，世世代代与自然和谐共舞。

他们顺应自然的节奏，感受着风霜雨雪的洗礼。

对于大自然的慷慨馈赠与挑战，游牧民族从不挑剔，而是以一种泰然自若、豁达乐观的态度全盘接受。

这种与自然的和谐共生，不仅塑造了他们的坚韧与智慧，更赋予了他们一种独特的生命哲学。

与此同时，阿勒泰的壮美景色也为人们提供了无尽的灵感。

那些奋蹄奔腾的骏马、在旷野上自由散游的牛羊，以及那些用力生活的人们，都成为这片土地上蓬勃生命力的象征。

他们与大自然融为一体，共同演绎着生命的赞歌。

▲图源：新浪微博：我是西蒙周

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