一颗蔓越莓，快让东北人彻底不认识东北了。
事情要从今年冬天东北的再次爆火说起，由于“尔滨”的出圈，大量游客前往东北旅游，其中就包括来自广西的11个小朋友，小朋友可爱，好客的东北人自然多加照顾，并亲切地叫他们：小砂糖橘。为感激东北人对小砂糖橘们的照顾，广西挑选了200吨的砂糖橘送往黑龙江，黑龙江吃完决定回赠10万盒蔓越莓。互表心意，你来我往，本来是很正常的事儿。
但东北人听到后却“炸”了。
“黑龙江有蔓越莓本地人都不知道”冲上热搜词条，虽然许多东北人调侃，“尔滨，你让我感到陌生”“咱们还是不是亲生的孩子了”，但玩笑归玩笑，大家并不是舍不得那10万盒蔓越莓。
而是更多是一种惊讶和诧异——尔滨啊，咱家啥时候有蔓越莓的？那稀罕玩意不是国外产的吗？咱东北啥时候还成了亚洲最大的蔓越莓生产地？都悄悄做到最大了，还不告诉我，还不给我吃？
随着网友们的深挖，大家还发现了更多连东北人自己都不知道的东北特产，甚至可以说是顶级珍馐——原来东北不仅有蔓越莓、树莓、蓝莓这样原本印象中的进口水果；还有和牛、黑松露和鱼子酱这些曾经昂贵且稀有的外来高端食材。
蔓越莓、蓝莓、松露、鱼子酱，东北人自己都不知道的东北特产。
不仅如此，原来延边还是世界主要明太鱼加工地，每年明太鱼的加工量达6万多吨，韩国人日常食用的80%以上的明太鱼，都来自延边；我国栽培的裙带菜90%以上来自大连，而日本作为我国最大的裙带菜进口国，其市场份额的70%又来自中国。还有吉林通化，这里的葡萄酒庄林立，葡萄酒产业也在慢慢起步发展。
起初，人们只是想去哈尔滨的冰雪大世界体验一下东北风情，谁能想到，最后却变成了一场关于东北的农业大摸底。
东北，你怎么变这样了？
东北不只有蔓越莓，
黑松露、松茸、树莓、蓝莓，
这片黑土地还能长出什么宝藏？
先来解释一下东北为什么会有蔓越莓。
蔓越莓原产于北美，因富含多种维生素而美名远扬，近几年蔓越莓经常以果干、果酱或者保健品的形式出现在我们眼前。但因的确少见，所以导致在很长时间里，北方人都以为蔓越莓是南方产的，而南方人以为是进口的，所以当“哈尔滨赠送蔓越莓”事件发生后，东北人自己也很“懵”，因为他们也才知道东北也产蔓越莓。
这也不怪东北人，只怪东北太大了。其实亚洲最大的蔓越莓规模化种植基地就在黑龙江佳木斯抚远，而抚远是中国东极，是中国陆地最东端的县级行政区，从抚远到大连的直线距离，几乎与大连到台湾的直线距离接近。
回到最开始的问题，怎么这个“美国货”，成了东北特产？一方面是因为天时、地利，东北的严寒气候虽然条件艰苦，却十分适合蔓越莓生长，而且抚远和世界上主要的蔓越莓产地纬度接近，自然落地生根容易些。
但更重要的是人和，东北种植蔓越莓的时间并不算长，满打满算，从2010年东北着手研究蔓越莓开始，到2014年首次种植，再等三年结果、五年丰收，算来算去东北蔓越莓上市，也就是这两年间——当然来不及跟自家人“嘚瑟”。虽然时间短，但东北蔓越莓却十分争气，数据显示，去年抚远蔓越莓大丰收，产量高达2700吨，填补了国内全部依赖进口的蔓越莓鲜果的市场空白。
除了蔓越莓，东北还有两种你可能不知道的“莓”，红树莓和蓝莓。蓝莓其实是东北的“原住民”，鄂伦春人称这种野果为“笃柿”，“笃柿酒”还曾作为贡品送给慈禧太后。不过如今大部分种植的品种，其实也是外国引进的，20世纪80年代初吉林农业大学小浆果研究建立了中国第一个蓝莓产业化生产基地，自此开始了中国蓝莓之路。如今大兴安岭地区依然是我国野生蓝莓的主产区，而东北南边以人工种植为主的辽宁丹东蓝莓产量，则占了全国产量的25%以上，给了中国人蓝莓自由。
黑龙江尚志市是“中国红树莓之乡”，这种美丽的水果红彤彤，像一朵朵含苞待放的花苞，因为稀少，通常被零星放在蛋糕上作点缀，也是近些年，东北从俄罗斯引入红树莓的种植技术，同样摆脱了红树莓完全依靠进口的局面。除了上面三个几钟外来水果，东北还有更多惊喜而低调本土水果或是野果，如嘎拉果、红菇娘、天黑黑等等，其实都在等待人们去挖掘品尝。
同样是在这片土地，还生长着更多你想像不到的宝藏。在山林里，藏着更为昂贵的黑松露和松茸。你可能想像不到，在黑龙江双鸭山等地，人们送礼的礼物可能不是蘑菇、榛子，而是一箱来自双鸭山本地的黑松露。自从上世纪90年代，中国松露横空出世，东北携手西南，成为松露出口量世界第一的国家，一起打破了国外原本高价的松露垄断。
提起松茸，人们第一时间大多会想起西南的香格里拉松茸，在中国东北的长白山，也同样有着美味的松茸，而且长白山松茸是全世界发生期最早的松茸，可以从7月中旬一直吃到9月上旬，甚至可以说，东北人是世界上每年第一批享受当年新鲜松茸的人。位于长白山山脉附近的延边，则是松茸之乡，松茸产量还曾居全国之冠，在延边人的手里，松茸可以做成石锅饭，可以做成参鸡汤、黄牛肉汤，美味至极。
狗仔卡
发表于 2024-2-14 08:42 PM
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