李白和汪伦的故事，在中国几乎无人不知无人不晓，这都得益于《赠汪伦》一诗：李白此番与汪伦相见并作诗, 当在天宝十四载 (755)，当时的李白多年来游历各地却报国无门，壮志未酬意难平，在怅惘之下甚至有了隐居起来不问世事的打算。此时，“粉丝”汪伦的热情相邀与踏歌相送让李白心中无比温暖, 于是产生了千古绝唱，而这首作品也让原本籍籍无名的汪伦成为名扬后世的至情至性之人。
《李白行吟图》（局部），作者/（南宋）梁楷，现藏东京国立博物馆那么我们不禁要问，汪伦究竟是何许人也？他又是如何成功“追星”李白的？其一，村人说。此说始见于宋杨齐贤《李太白文集》：“白游泾县桃花潭，村人汪伦酿美酒以待白。伦之裔孙至今宝其诗。”这种观点影响了后代许多注家，如明朱谏《李诗选注》、清王琦《李太白诗集注》皆引此说；但也有人对此提出质疑，如明唐汝询《唐诗解》：“伦，一村人耳，何亲于白？”其二，豪士说。清袁枚《随园诗话补遗》卷六称：“唐时汪伦者，泾川豪士也，闻李白将至，修书迎之，诡云：‘先生好游乎？此地有十里桃花。先生好饮乎？此地有万家酒店。’李欣然至。乃告云：‘桃花者，潭水名也，并无桃花。万家者，店主人姓万也，并无万家酒店。’李大笑,款留数日，赠名马八匹，官锦十端，而亲送之。李感其意，作《桃花潭绝句》一首。今潭已壅塞。”袁枚不但指明汪伦是泾川县的“土豪”，而且还讲述了他用“桃花潭”和“万家酒店”骗李白与自己相见的故事，堪称诈骗式追星第一人。其三，县令说。袁枚“豪士说”虽生动有趣，但千百年来未见于他处。李白与汪伦相见后，在他的别业居住了一段时间，临行前，汪伦“赠名马八匹，官锦十端”。据《唐会要》记载，天宝末年，“近缘军机，调发伤重，家道悉破，或至逃亡，剔屋卖田，人不为售，内顾失计，四壁皆空”。若汪伦为山野村夫，连年争战恐怕早已囊中羞涩，如何能在别业款待李白数日并送之贵礼？李白又怎能欣然接受此等礼遇？且李白曾有《宿五松山下荀媪家》一诗：“我宿五松下，寂寥无所欢。田家秋作苦，邻女夜舂寒。跪进雕胡饭，月光明素盘。令人惭漂母，三谢不能餐。”当时农家贫苦，一盘“雕胡饭”尚令李白再三辞谢觉受之有愧，若汪伦为一村人，李白岂会一直住在人家家中叨扰良久？汪伦可以给李白写信，还有足够的能力盛待他，足见其绝非普通村野百姓，而是泾川的富有显贵之士。此外，袁枚称“今潭已壅塞”，但桃花潭至今犹在，足见其说不足信，当为道听途说之语。1982年新发现的泾县《汪氏宗谱》中的“汪伦”一条云：“汪伦，又名凤林，仁素公之次子也。为唐时名士，与李青莲、王辋川诸公相友善，数以诗文往来赠答。青莲居士，尤为莫逆交。开元天宝间，公为泾县令，表莲往候之，款洽不忍别。公解组后，居泾邑之桃花潭。生子文焕，传十余世，有迁常州麻镇者。其兄凤思，曾为歙县令。”有学者在研究其身世后认为，汪伦为唐代歙州都督、越国公汪华五世孙，以此证实汪伦出身望族的事实。若汪伦任泾县县令，按照唐代官制的地区回避制度，汪伦不可以在家乡及邻县任职，所以汪伦不可能是泾县人，即不可能是桃花潭附近人。后来，又有学者提出“汪伦籍贯新说”，认为汪伦是安徽黟县人，正好解开了汪伦籍贯中的谜团——汪伦当时在泾县，只是由于正在县令任上而已，这就解释了汪伦为何有能力去“追星”。
唐代宣州及其附近图。来源/谭其骧《中国历史地图集》李白与汪伦天各一方，究竟是如何结识并成为好友的呢？长期以来，受到袁枚《随园诗话》的影响，人们都认为汪伦是用欺骗的方式将李白骗来泾川的，该故事读来确实传神有趣、脍炙人口，但随着汪伦真实身份的曝光，此事也显得不那么可信起来。出身不凡且与诸多名人有所往来的汪伦，在面对自己的偶像李白时，真的会用欺骗的方式来“追星”吗？其实，天宝十四载（755），李白在被汪伦邀请前便已来过泾川。天宝十二载（753）, 李白“由梁国南下，秋至宣城”。十三载（754）“复往来宣城诸处”，十四载于泾川作《与谢良辅游泾川陵岩寺》《泾川送族弟錞》《泾溪东亭寄郑少府锷》《下泾县陵阳溪至涩滩》。桃花潭位于青弋江 (即泾水) 上游的安徽东南部宣州泾县桃花潭镇境内，《明一统志》谓：“桃花潭在泾县西南一百里，深不可测。”在宣州乃至安徽也堪称名胜。该地区水陆交通便利，流动人口众多，众口纷纭之下，云游至此的李白岂会不知？而以李白爱交游、爱饮酒的习性，在宣州附近也有诸多的朋友，与之交往中必然会互相谈及他们熟悉的家乡名胜。所以，即使李白未到过桃花潭，也会对桃花潭有没有十里桃花、万家酒店心中有数，怎么可能被汪伦所骗？可见，《随园诗话》中的故事很可能是杜撰，李白之所以会欣然前往，主要是因为汪伦诚挚相邀的真情厚意。
查济为安徽省宣城市泾县桃花潭镇辖村。摄影/李中华摄影，来源/图虫创意
那么，李白究竟怎样与汪伦结识的?这要从李白另外两首与汪伦相关的诗中寻找答案。除《赠汪伦》外，李白还有《过汪氏别业二首》留世：从《过汪氏别业二首》来看，其中有“我行值木落，月苦清猿哀。永夜达五更，吴歈送琼杯。酒酣欲起舞，四座歌相催。日出远海明，轩车且徘徊。更游龙潭去，枕石拂莓苔”之句，可以认定这与《赠汪伦》一样，也是情深意重、依依不舍的赠别诗。以常理判断，李白在同一次交游的临别时不会写两首主题相同的赠别诗。且如果《过汪氏别业二首》与《赠汪伦》是同一次交游时所写, 就应该合并为《过汪氏别业三首》更合理，何必要拆分为二呢？所以《赠汪伦》不可能与《过汪氏别业二首》是同一次交游时所作。而在《赠汪伦》中，李白为汪伦的踏歌所感动，称其情深过于桃花潭，但《过汪氏别业二首》甚至连感激之意都没有表达，因此，《赠汪伦》很可能早于《过汪氏别业二首》。其实，《赠汪伦》中“忽”字证明其问世更早。《赠汪伦》中写明踏歌声是在李白准备开船离开桃花潭时“忽然”听到的。所谓“忽”，就是意想不到、没有心理准备。在《过汪氏别业二首》中，“星火五月中，景风从南来。数枝石榴发，一丈荷花开。恨不当此时，相过醉金缶。我行值木落”中可以肯定，李白自来汪氏别业至离开起码有月余，在长时间与汪伦的交游中充分了解到汪伦“好贤才”的为人，“随山起馆宇，凿石当池台”“池馆清且幽”的财势，“扫石待归月，开池涨寒流”“永夜达五更，吴歈送琼杯”的情深意重。只有李白在从未与汪伦交往过的情况下，才没有预料到汪伦会率领一群人的踏歌相送，以致产生意想不到的惊喜。据《李太白全集·年鉴》写道：“天宝十一载（752）, 公之行踪，由梁园而曹南，由曹南旋反，遂往宣城，然后游历江南各处”，其时有诗名为《自梁园至敬亭山见会公谈陵阳山水兼期同游》。自从被赐金退隐之后，李白心情异常苦闷，故寄情于游山玩水、寻仙访道，以此抒发胸中的晦闷之气。在游完开封名胜梁园后，李白又南下至宣城，登敬亭山探望名僧会公。而泾县陵阳山有天柱石、陵阳溪和汉窦子明炼丹、钓白龙、乘鹤仙飞的陵阳祠，同样引起了“诗仙”李白的兴趣。于是，李白沿着青弋江直奔陵阳山，高溪、涩滩、桃花潭、陵阳溪恰在青弋江途中,而且是依次而来。其中，桃花潭与陵阳溪相隔30里，《安徽行知书》称：“潭西岸怪石拔地而起，形似龙盘虎踞，岸边有隋朝扶风会馆、唐代义门楼等。”定然吸引了李白的注意。李白有可能就在这次借道兼游桃花潭时，被自己的狂热“粉丝”汪伦率领一群歌舞手别开生面且隆重非常的踏歌仪式所感动，于是下船表示谢意，也是在这次借道桃花潭去陵阳溪时与汪伦萍水相逢的情况下，写成了《赠汪伦》。李白盛情难却，接受了汪伦的邀请，两人结下了深厚的友谊，才会有第二次重游桃花潭，并写下了《过汪氏别业二首》。
李白生性好酒爱奢靡，在《过汪氏别业二首》其一里，开头“游山谁可游?子明与浮丘”一句，李白先将汪伦与仙人子明、浮丘作比，赞其志趣之雅；“叠岭碍河汉，连峰横斗牛。汪生面北阜，池馆清且幽”又写明汪伦别业地势之妙，布局雅致；“我来感意气，搥炰列珍馐。扫石待归月，开池涨寒流。酒酣益爽气，为乐不知秋”，写出了肴宴之美，汪伦情谊之盛。其二描写了一番离宴之景，欢歌饮酒，通宵达旦，高朋满座，酒后邀舞，乐而忘我，主客相得，流连忘返。汪伦家有别业，诗中明确以“馆”称之，又见酒宴之盛，宾客之众，肴馔之精，可见汪伦家资确实不俗。
由于史未明载，我们已无法得知汪伦的宴会上到底有什么美酒美食，但可以根据唐人的生活大致揣测一二。在酒席上，肉类自然是不可缺少的。普通家庭由于经济条件有限，平时只能以腌肉一饱口福，而以汪伦之豪富，搞到鲜肉并非难事。唐人最常吃的肉类是羊肉，做法有炙羊肉、蒸羊头、羊肉面条等，若用来宴客，有一名馔为“过厅羊”。此菜为当堂宰杀活羊，由客人们选择喜好的部位并用刀子割下来，一旁服侍的下人奉上颜色不同的彩锦，把自选羊肉包扎好，送去蒸熟。蒸好后，取回自己所选的把羊肉，用主人提供的竹刀切片，再撒上胡椒，浇上杏酱，即可食用。若不喜欢羊肉的腥膻味，牛肉也是另一种选择。虽然唐代明文禁止食用牛肉，但仍无法禁绝民间食牛之风。唐代南方有一牛肉名菜“牛头褒”。此外，唐朝人也吃猪肉、驴肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等，另外还时不时吃些野兽肉，像兔肉、野猪肉、熊肉，甚至蛇肉、果子狸肉都曾进入唐人的食谱。
除走兽之肉外，泾县周围水网密布，因此水产自然必不可少。今天流行的“日式刺身”在唐代是餐桌常见之物，“唐式刺身”一般使用鲤鱼、鲂鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼……凡是刚出水的鲜鱼，都能切鲙生吃。其外观大多呈丝状，也有小片状，片状的都是半透明白色，轻薄细嫩，碟边还堆着嫩绿色的葱碎，另有芥末、豆豉、蒜泥、橙丝等调料。若李白吃多了冷食，那么还有另一大流行鱼肴——鱼羹可供享用。总之，现代常吃的水产品，鱼、虾、蟹、贝类、乌贼、水母、蛙鳖等等都已走上唐人的餐桌。
俗话说，无酒不成席。“李白斗酒诗百篇”，美酒已经成为李白生命中不可分割的一部分，作为粉丝的汪伦自然不会忘记。唐代最常见的酒为白酒，与现代白酒不同，唐代白酒呈浅绿色，不但浑浊不清，上面还浮着一层细白的像漂浮物，即所谓的“绿蚁新醅酒”。这种酒有一个大众化的名字，叫“浊酒”。如果把“浊酒”过滤以后又经加工的粮食酒，便可称之为“清酒”。除此之外，唐人还比较喜欢“烧酒”，其做法是用微火慢烧，把生酒加热到六七十摄氏度就可以了，既能杀菌，也不至于沸腾变味。蒸馏技术出现之前，唐宋时代的酒精度最高也不会超过二十度。跟酒曲发生化合反应的酿酒粮食，大部分是被糖化了，所以唐代的酒主要是甜，而不是辣，所以李白等“饮中八仙”才能开怀畅饮而无酩酊大醉之忧。
据《汪氏宗谱》记载， 汪伦之兄凤思曾为歙县令。汪氏一门出两县令， 自然颇有家学。《全唐诗》还载有刘复《赠汪伦》一首。刘复曾登大历进士第， 可见汪伦与文士交往颇多。这些都说明汪伦其实是一位有身份、有才学的风雅之士。考虑到这一点，汪伦为招待偶像李白也可能准备了葡萄酒。在唐朝以前，中原人自己不会酿造葡萄酒，只能从西域输入成品，卖得很贵，一般人喝不到。唐初唐军开西域，把高昌国（今新疆吐鲁番）设置成唐朝的一个州，当地的特产马奶子葡萄和酿酒技术也传入中原地区。唐代工匠在内地酿造葡萄酒成功，实现了较大规模生产。当时的河东地区（今山西省中南部）成为内地葡萄酒的集中产地，“河东乾和葡萄”从此名扬天下。李白见多识广，普通美酒未必能入其法眼，故汪伦为博偶像欢心，走“小资”情调也很有可能。
除了美食、美酒外，汪伦也没有忘记娱乐活动。古代饮酒作乐时，伎乐不可少。这与当时的社会环境和当地的人文环境相关。唐代盛行伎乐，官府既有官伎，私人蓄伎之风亦盛。《旧唐书·河间王孝恭传》记载，河间王李孝恭“性豪奢，重游宴，歌姬舞女百有余人”。《新唐书·李林甫传》也说李林甫“车马衣服侈靡，尤好声伎，侍姬盈房，男女五十人”。不仅是皇亲重臣，唐代许多诗人也养有家伎。韩愈即蓄有绛桃、柳枝二伎；白居易诗《小庭亦有月》中的“菱角”“谷儿”“红绡”“紫绢”都是女伎之名；《唐才子传》中记载王翰“枥多名马，家蓄伎乐”。唐代富户崇风雅、好伎乐可见一斑。而宴席上有伎乐是唐代一种普遍现象，从“樽中酒色恒宜满，曲里歌声不厌新”“处处闻弦管，无非送酒声”中可见一斑。在送别宴上尤其如此，如皇甫松《江上送别》即有“祖席驻征棹，开帆候信潮。隔筵桃叶泣，吹管杏花飘”之句。可见唐人送别，设席作宴并配以歌舞管弦乃是常事。
1988年出土于长安区韦曲韦氏墓墓室东壁的壁画《野宴图》（局部），描绘了唐人宴饮的情景。来源/程旭《丝路画语 唐墓壁画中的丝路文化》，陕西人民出版社，2016年版在接受粉丝汪伦无微不至的款待后，李白准备离开，继续云游四方。临行前，“忽闻岸上踏歌声”。古代将送别活动称为“祖”，即祭道神，如《诗经·大雅·烝民》：“仲山甫出祖，四牡业业。征夫捷捷，每怀靡及。”郑玄笺云：“祖者，将行犯軷之祭也。”古人交通落后，通信闭塞，行者在外生死难料，祖道仪式是人们对出行者路途平安的祈祷和祝愿。而在送别宴上歌舞及赠诗，一方面是娱乐的需要，更大的意义则在于为远行者祈福。在祈福的舞蹈中，又以踏歌最为突出。与友人告别，踏歌代表了美好的祝愿。得知李白即将离开后，汪伦追赶而至、设宴饯别，并以家乐踏歌送行，这是为友人的祝祷。此后，汪伦又赠李白“名马八匹， 官锦十端”。在唐前期的马匹贸易中，一匹好马的价格从二十到四十匹绢帛不等。唐代币制是钱帛本位，绢帛几乎算十足的货币。在官方诏令中经常提到的绫、罗、绢、布、丝、绵，它们之间似乎并没有一定的比价，而是随时折算。绢帛的单位有尺、匹、端和段，其中一匹大概是4丈，一端是6丈，即一端为1.5匹。而官锦自非凡品，其价格当比普通绢帛更高。盛唐时期，一匹绢帛价值约200钱。最能衡量物价水平的莫过于米价和绢价。盛唐的米价记录，差不多全是特殊丰收时的报告，所以正常米价每石多少，不得而知。书中所载，每石自30文到100多文，而且《通典》明言，开元三年以后天下无贵物，两京米斗不至二十文，则两百文一石为开元、天宝间的正常米价，大概相差不远。也就是说，汪伦赠给李白的临别礼物，折算成铜钱约有3-5万钱，可买米数百石。而开元时期的唐代县令，其月俸也不过五六千钱，折合成米约20石。由此可见，汪伦相当于将自己一年的工资作为礼物送给李白。李白《赠汪伦》中以“桃花潭水”喻汪伦之深情，并非信口开河泛泛而言，而是对汪伦的平安祈福与厚礼相赠的热切回应。回首李白的一生，知遇无数，神交、酒友、新欢、旧爱、人生中无数人绝尘而来，带着美酒与热情，却始终都成为李白人生的过客。李白的性子里，透着与人疏离的执拗，他于世间独立，带着飘然的气息，不能与他人同行，最终与之相伴的也只有无法触及的一轮水中月，再无其他。这种孤独，不为强求，也不被他人左右，只取决于本身，绝无二由。李白与汪伦的这段短暂交集，仅止于物质层面，似乎看不到灵魂上的交流，至深也只是粉丝对偶像的狂热崇拜。李白与汪伦相识的这段时光里，有酒、有肉、有湖光山色，看似快乐，却依旧孤独。汪伦的陪伴终究只是陪伴，而李白的孤独需要灵魂上的契合，这一点，汪伦终究一生也不能到达。“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”这段情缘起于桃花潭水，也终于桃花潭水，几日的悉心招待留下一句千古名句，随着李白的离开和汪伦的去世至此终了。后人在桃花潭东岸建造踏歌岸阁，供人游览凭眺。
泾县桃花潭东岸的踏歌岸阁。摄影/秋日红叶，来源/美篇谢文学：《汪伦与李白》，《南都学坛（社会科学版）》1991年第3期杨名：《从唐代踏歌的文化内涵解读李白〈赠汪伦〉》，《兰台世界》2013年第3期李博浩：《李白〈赠汪伦〉之“汪伦”考与“踏歌”解》，《兰台世界》2013年第9期赵嘉琦：《古来圣贤皆寂寞 诗中最寂寞者——李白》，《戏剧之家》2019年第9期
狗仔卡
发表于 2023-7-10 04:23 PM
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