《一虎一席談》2023-05-06：瘋狂“五一”過後，頂流小城會否只是曇花一現？

源济

“進淄趕烤”成全民新時尚，史無前例瘋狂“五一”，度假變“攻城”。“五一”期間，超12萬人“趕烤”淄博，旅遊訂單激增2000%，路邊小店每日狂賣上萬烤串，燒烤師傅成香餑餑高薪難求。淄博燒烤名聲大噪背後的秘密是什麼？爆火難得但長紅更不易，網紅城市能否把流量轉化為“留量”？