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[知识] 纪录片《寻味东莞》(全3集,2021)

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发表于 2022-12-5 01:57 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


节目简介:城市美食纪录片《寻味东莞》将以美食作为东莞的城市名片,带领人们探访东莞的地道味,寻找一系列富有传奇色彩的鲜活美食,呈现这方水土过去和现在的碰撞,时间与空间的融合。


寻味东莞 得天独厚

本期节目主要内容:在东莞这座海纳百川、风味融合的现代化都市,舌尖上的味蕾记忆与时光滋味令人怦然心动。清明的艾角艾粄、夏天的荔枝凉茶、秋天的腊味阴菜、冬至的咸丸冬团,还有冬瓜干、腐皮豆浆、林旁粽、腊鸭喉、金银润等,这些独具东莞特色的美食,你看着流口水了吗?更多精彩尽在本期节目。 (《乡土中国》 20210424 寻味东莞)

 楼主| 发表于 2022-12-5 01:57 PM | 显示全部楼层
寻味东莞 山水相逢

本期节目主要内容:从高山到海洋,从水网密布到峰峦叠嶂,古老的地质运动和常年的江河冲刷,造就了今天东莞人世居的土地。物产风味一路绵延,山高水长。开阔的珠江入海口,淡水中和了海水盐分。虎门海鲜市场通宵不眠,刚出水的渔获,在第一时间被送到这里。 (《乡土中国》 20210501 寻味东莞 山水相逢)

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 楼主| 发表于 2022-12-5 01:57 PM | 显示全部楼层
寻味东莞 欢宴流转

本期节目主要内容:东莞,珠三角城市中最有活力的一员。传统和现代在这里交融,人群聚散带来滋味流转,食物的密码跟随人类的脚步碰撞、更迭,从历史深处一路走到今天。在东莞的中堂镇,龙舟赛即将到来,73岁的稳叔不仅教徒弟打鼓,还在准备着各种美食。(《乡土中国》 20210508 寻味东莞 欢宴流转)

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