豆瓣9.1，财务自由还要内卷，这些人怎么想的！

源济

豆瓣9.1，财务自由还要内卷，这些人怎么想的！

Original 写字的乌鸦 乌鸦电影  2022-01-06 12:40

一座138米高的地标建筑，竟然凭空消失？

一家开了三十多年的熟食店，每天早晨都大排长龙？

一个人来人往的国际机场，居然是洁癖者的天堂？

这些看起来有点猎奇的故事背后，其实和这群人有关：《良工巨匠》

壹 | 破产夫妻

日本，某小山城。

这里有一家神奇超市，人气火爆。

令人意外的是，这家超市既没有大甩卖，也没有打折优惠，但不少大型商超却时不时跑来取经。

而创造这一奇迹的，是一对八十多岁的老夫妻。

凌晨2点，当人们还在被窝熟睡的时候，佐藤夫妇已经起床准备开工了。

也许你会觉得奇怪，超市又不是早餐店，为啥起这么早？

这也是这家超市特别的地方：每天限量供应各种新鲜现做的熟食。

开店35年来，佐藤夫妇设计出了500种熟食菜谱...

像豆沙馅的甜味牡丹饼、脆脆的炒牛蒡根、下饭的炖菜等等...

这个店生意极其火爆，从早上开门到晚上关门，顾客络绎不绝，每年的营业额高达700万美元…

也就是说，这老两口，早就财务自由了…

但是，几乎没人知道，在成功卖出熟食之前，他们被逼得三餐不饱、差点露宿街头…

贰 | 爆破鬼才

众所周知，高楼大厦也有使用年限，年纪一到，地标建筑也变成危楼，躲不过一个“拆”。

但是，怎么拆很关键！

直接扔颗炸弹进去，把大楼炸成一片废墟？

NONONO~这种粗暴的拆法，看似方便，却带来种种隐忧，比如爆炸声扰民、大量尘土污染空气... 

而有技术含量地拆是怎样的呢？

这就不得不介绍一位拆楼专家：市原秀木。

当时距离战后日本建筑热潮有40年了，许多老旧的高楼大厦都需要拆除，市原被委以重任，重新设计了拆除方式。

他最为人熟知的作品，就是“赤坂王子饭店”。

没有爆破，没有扬尘，没有噪音，这座138米高的摩天大楼，就这样凭空消失了...

这个方法，当时在业内被看作是痴心妄想，因缺乏技术含量和造价过高被人诟病。

但市原用行动和实力说话，别人的反驳，只是他前进的动力。

后来，他提出的新型建筑爆破技术，得到了世界的认可，成为科技创新的典型。

项目从开始的5个人，发展成一个规模不小的团队...

即使已经得到了全世界的认可，但市原还是一直在寻求突破，想要更环保，更安全，更省钱...

纪录片《良工巨匠》于2017年播出，豆瓣标记不超过百人，得分高达9.1。

除了前文提到的熟食店夫妇、爆破鬼才，片中还拍摄了清洁工匠、捕鱼高手等，向我们展示不同行业的大神，如何在自己的岗位上发光发热。

有网友评论：行业的创新者，带动了整个行业的蓬勃发展，作为个体，他们是养家糊口的顶梁柱，领导者，革命者，面对着不同身份下的挑战和突破。

熟食店的佐藤夫妻俩，既是创业合伙人，同时又是孩子的父母，员工生计的来源...

即使店里的生意好了，他们也不敢怠慢工作。

每天凌晨5点，圭司会从店门口，一路打扫到100米外的巴士车站。

他说：这就像我们的前院一样，顾客会沿着这条路走过来。

35年来，圭司坚持记录着天气情况、销售量、顾客数量，妥妥的“人工大数据”。

通过这样的记录，他能准确地预测客户数量，遇上下雨下雪，也会让后厨减少生产，以免浪费。

而掌管后厨的妻子，带着35名员工，将每一种食材单独煮到刚刚好，没有因为是普通的家常菜而敷衍了事。

后厨环境也很卫生，连锅面都刷得掉漆，看不到油垢。

成功的背后，是他们多年尝试和失败之后累积的经验...

爆破鬼才市原秀木，身先士卒，每次都跑现场学习。

他注重团队合作，当下属丧失信心的时候，他这个主心骨依然撑到最后，团队的伙伴都很信任他，也愿意追随他。

一直在追求突破的市原，从不止步于眼前的成果，他也寄希望于新人，希望他们以后做出比他更大的成就。

但片中最让我肃然起敬的，是东京国际机场的清洁工匠新津春子。

很多人对清洁的刻板印象是拖个地板、洗个厕所，这里面的门道，也许你不清楚，但干净与否却肉眼可见。

有网友惊叹：印象最深的就是他们清理完马桶后用小镜子照马桶内测边沿，不允许有一点污迹，好多人家里马桶都没这么干净吧！

光是清洁剂，就有八十多种，春子对每一种清洁功效都熟稔于心。

而且她还能快速分析污渍产生的原因和组成成分，针对性地使用清洁剂...

为了应对季节气候变化，她会根据具体情况采用不同的打扫方法... 

她不仅仅是打扫卫生，而是把自己当成手工艺人来尊重。

NHK节目采访组曾评价道：春子的工作已经远远超越了保洁工的范畴，而是在干技术活。

但在社会阶层中，清洁业仍然处于底层。

刚开始从事清洁工那会儿，春子也在工作中受尽鄙夷。

“如果我在工作中对人们说‘请继续前行’，我得不到任何回应，他们甚至不会看我一眼。”

尽管很难，但春子从来没想过要糊弄工作。

即使是在人们看不到的缝隙，她也会清理得干干净净。

她努力维护环境卫生，把公共场所清洁得像家一样干净。

春子说：每一天都把机场打扫地很干净，会带动旅客更有意识维护环境卫生，这一点也激励着我们把一切打扫得更好。

有人说，春子是清洁行业的“卷王”。

但她靠自己的双手，在资源有限的情况下，卷出头了。

这里头，当然离不开社会对不同职业的尊重，但在就业大环境催生的压力之下，每个人只能紧紧把握手头现有的资源，全力以赴...

春子对待工作的一丝不苟，让人们能够更舒适地如厕，收获一份好心情。

爆破大神市原的精益求精，让风靡一时的地标建筑，在年老时以一种安静且有尊严的方式离去...

熟食店夫妇对家常菜的高标准要求，不止对顾客负责，更是为了不浪费食物...

他们从心出发，以人为本做服务，创造了属于自己的职业价值。

这份价值不仅仅来自外界，更是来自内心对自己所付出的一切的肯定。

有网友说：他们在自己的岗位上年复一年，却又不断挑战自己，不只做重复的工作，最终把最不起眼的工作推动成为一份了不起的工艺。

但在取得成绩之前，他们其实都经历了漫长的困顿期，焦虑、失望、无奈、压力一天天袭来...

熟食店夫妻俩中年破产，在面临70万美金的债务下，想靠开超市逆袭。

但两人毫无经验，光是维持生活已经很困难，更别提要和其他超市竞争...

因为用光了所有现金，不得不让孩子帮忙收银，取消了所有人身保险，甚至没钱来供孩子读书...

爆破鬼才市原秀木，在工作前15年里毫无建树，是一个名不见经传的公司职员。

眼见周围的同龄人都混得比自己好，他很迷茫，一直在等待合适的时间辞职。

清洁工匠新津春子，并非一开始就热爱清洁，在找到这份工作的价值感之前，她经历了很长时间的徘徊和自我怀疑...

但他们没有在困境里停滞不前，而是努力发挥自己的才能，成了各个行业的顶尖人才。

很多时候，这个功利的世界只看结果，自动忽略你一路走来的艰辛。

只有当事人，才清楚其中的得失，才明白背后付出了多少别人看不见的努力，才知道自己所经历的挣扎、迷茫、痛苦...

不得不承认的是，有时候投入多少，未必就能收获多少。

重要的是，找准自己的优势，朝着正确的方向前进，未来，时日自会显现它的意义。

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