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[好摄之徒] 冬至 | 清霜风高未辞岁

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发表于 2021-12-21 02:10 PM | 显示全部楼层 |阅读模式


冬至 | 清霜风高未辞岁

国家地理 国家地理中文网  2021-12-21 08:00


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云朵漂浮在智利百内国家公园(Torres del Paine National Park)上空

摄影:VICTOR LIMA


北半球白昼最短,长夜漫漫进入“最大值”,祭祖宴饮早归家;地表尚有积热,严寒蓄势待发,掰着手指从今天开始“数九”——这就是冬至”又名“冬节”,古人在这个节日会放假七天。记述江南地区岁时风俗的经典著作《清嘉录》中,也有“冬至大如年”的说法。


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摄影:GARRY EVERETT


今日,太阳直射南回归线,

数九开始。


(※附《数九歌》:一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开,八九燕来;九九加一九,犁牛遍地走)




古人云:阴极之至,阳气始生,

日南至,日短之至,日影长之至,

故曰“冬至”。


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美国黄石国家公园的下间歇泉盆地,枯死的树木形成了日晷的样子,温泉中冒出的蒸汽清晰可见。

摄影:ANNIE GRIFFITHS


冬至过后,各地气候都进入最寒冷阶段,也就是常说的“进九”,中国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。而冬至因地表尚有“积热”,所以不会很冷。真正的寒冬,是在冬至之后,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,“入不敷出”


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冰岛最大的冰河湖Jökulsárlón,《古墓丽影》、《蝙蝠侠诞生》等电影曾在此处取景

摄影:HARDIK DESAI


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美国马里兰州大瀑布国家公园(Great Falls National Park),一只蓝鹭(Ardea herodias)沐浴夕阳

摄影:KEVIN H.


冬至·三候

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斯洛文尼亚西北部的冰蚀湖Lake Bled,该国最古老的城堡Bled Castle坐落在湖的中央。

摄影:JAKA IVANČIČ


一候:蚯蚓结,蚯蚓的活动温度在5-30℃,0-5℃进入休眠状态,此时阳气虽已生长,但阴气仍然强盛,土中的蚯蚓蜷缩着身体。


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小松鼠正在享用它的蚯蚓大餐

摄影:MUSTAFA BOXWALA


二候:麇角解,麋鹿(Elaphurus davidianus),又名“四不像”,是世界珍稀动物。因为头脸像马、角像鹿、蹄子像牛、尾像驴而得名。古人认为麋的角朝后生,所以为阴,鹿的角朝前长属阳。继而认为,冬至时阴极阳生,麋感到阳气,头角会自动脱落。


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摄影:JOEL SARTORE


三候:水泉动,虽然地表严寒,但阳气初生,山中的泉水已经暗暗开始流动了。


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黄石公园内的大棱镜温泉(Grand Prismatic Spring)是美国最大,世界第三大的温泉。

摄影:MICHAEL NICHOLS



冬至·食养

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摄影:JAMES L. STANFIELD


冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。由于天气渐冷,滋补温热的食物在此时节更受欢迎。


吃汤圆:汤圆是冬至必备的食品,在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。


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吃饺子:北方地区冬至要吃饺子,因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。


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酿米酒:传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,用糯米或者黄米,加入桂花酿造而成。


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冬至·颐养

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勤通风:冬至后,中国各地气候进入最寒冷的阶段,要根据天气情况及时增添衣服,注意保暖;室内要通风换气,保持空气清新。


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1964年4月刊,窗外徘徊的几只小猫。

摄影:WALTER CHANDOHA


避寒冷:“三九”前后要注意躲避寒冷、适当运动、多休息、心情平稳,养护自身内刚萌发的弱小阳气,使其利于生长繁盛。


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中国成都的老茶馆里喝茶聊天的老板与熟客

摄影:HANDI LAKSONO


冬进补:俗话说,吃了冬至饭,一天长一线。此时人体内阳气蓬勃,最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。但要讲究科学方法,不能盲目进补。


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蒙古牧民骑马牧羊

摄影:KATIE ORLINSKY


冬已至,春不远,

时光以年为单位飞逝,

春日以风为骑乘奔来,

怀揣炽热的心,感恩每一个冬去春来!


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摄影:KERSTI KALBERG

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