山东人又在「闷声发大财」了

源济

山东人又在「闷声发大财」了

知乎日报  2021-12-06 21:00

题图来源：黄渤

编辑：「好客山东」编辑部

上个月，我们写了一篇「山东航空」的文章。

没看过的戳这里👉：硬核山航：坐稳了，准点到都算我输

留言里好多山东人按捺不住了！

纷纷表示：

「山东牛的可不止山航啊」

「小编，你对山东的能力一无所知」

「宇宙中心——曹县申请出战」

是啊，说起山东，地大物博那可真是（一些倒装）。

虽然，大家总说人家山东「土」，但其实人家一直在你不知道的地方「闷声发大财」。

山东「大」

要说起山东的「大」，大多数人第一反应肯定是「大葱」。

图源：知乎答主 @瞭望智库

有人说：「葱生江南则为葱，生于章丘则为树」。

南方的葱，在山东章丘大葱面前，只能算半根葱。

即便大葱这么有名，在山东，都只能算个前菜。

不到山东吃一次席，你不知道什么是用「大盆」吃饭。

在山东吃席，20 个菜 4 个汤只是基础配置。

红烧肘子、葱拌牛肉、油焖大虾、四喜丸子……

这口大锅一烧，实在的山东人绝不让你空着肚子回去。

图源：知乎答主 @玮观世界

就算你是真的吃菜吃不饱，山东「大馒头」已经准备就绪。

在其他地方馒头是拿着吃，进了山东吃馒头只能捧着。

图源：知乎答主 @China-中东欧人文基地

这颗面食届的大哥大，碳水届的巨无霸，只看一眼就让人觉得十分踏实。

答主 @China-中东欧人文基地 分享了朋友们第一次见到山东大馒头的反应：

第一次和家人去青岛玩，在崂山一家店里吃饭，想着不要点太多主食，一人一个馒头就够了。

看见馒头上来的时候我愣住了，怎么端上来几个篮球？

黑龙江朋友，在青岛流亭机场看到当地馒头时震惊了。

这就像胶东半岛对世界送出的一片关怀，不管你来自哪里，都不许在这挨饿。

别小看这馒头，逢年过节你要提前定，不然可是排不上单。

山东同事现身说法：过年大馒头，我们那可都是论箱定做。

一些吃饭多的大家庭，一年定个几十箱不是问题。

吃主食怎么能不就着小菜。

这就要说到山东的另一个大——泡菜出口大省。

去年，央视财经报道，韩国进口泡菜，九成来自中国。

这其中贡献泡菜最多的地方，就是山东省平度市仁兆镇。

比韩国人更关心韩国天气的，大概就是仁兆人了。

因为人家是根据韩国天气决定种植规模。

知乎答主 @瞭望智库 说仁兆对于泡菜的出口研究，早在 2005 年，就开始了。

早在 2005 年，仁兆镇就开办了一批泡菜厂，他们主要面向日韩市场。

起初，仁兆镇的泡菜送到韩国，生意并不红火。

韩国客户对泡菜的卫生条件要求很高，并且「身土不二」的观念，让他们更偏好本地菜，并不接受仁兆泡菜。

泡菜作为腌渍品，亚硝酸盐就是泡菜出口第一关。

亚硝酸盐的产生有两个条件：有细菌，有盐。

为了降低亚硝酸盐，仁兆镇泡菜厂工人们想尽了办法。

在厂房里，工人们穿戴上无菌工作服，对蔬菜进行7次清洗。

清洗、腌渍、储存、运输，全程低温，以此抑制细菌滋生。

来源：青岛新闻网

「通过我们一道道工序的把关，我们现在的菌落总数控制已经超过国家奶粉的标准了。」

工人们自豪地说。

卫生条件达标了，但口味怎么样？

对于这个问题，仁兆镇泡菜厂的人底气十足。

「韩国市场喜欢什么泡菜，我们都知道。从播种开始，我们种的就是韩国喜欢的品种，所用的种子也是最优良的种子。」

除了种子和品种，仁兆镇泡菜厂的人也不愿佐料拉胯，他们用的葱姜蒜全是符合出口标准的。

当然，品质和成本是正相关的。

当时有人说「葱、姜、辣椒等作料，看不出来原料品质，不必用最好的」。

但是仁兆镇工厂却坚持高标准，因为原材料的优劣决定了泡菜的口感。

来源：青岛新闻网

仁兆镇泡菜厂商又根据不同地区的饮食习惯研发出不同的酱料配方。

在各个环节严格把关，仁兆泡菜质量更高，价格更便宜，口味地道齐全。

大多数韩国人分辨不出在餐厅里吃的泡菜来自中国。

山东「硬」

说起山东菏泽，你最先想到的是什么？

 

是刘禹锡笔下「花开时节动京城」的牡丹，还是「山东菏泽曹县 666 ，北上广曹」的网络热梗？

 

但其实菏泽曹县还盛产——棺材。

 

菏泽棺材有多牛？

 

2017 年，日本东京电视台《不可思议的世界》节目来到山东，揭秘菏泽的棺材生意，90% 的日本棺材来自于山东曹县庄寨镇。

答主 @地道风物 解释了菏泽棺材如此受欢迎的原因：

在日本的丧葬习俗中，棺材会与遗体一同火化，而曹县生长的泡桐木成了绝佳材料。

这种当年焦裕禄在隔壁河南兰考县为防沙而推广种植的树木，生长快、木质更轻且易燃。

 

曹县西北角的庄寨镇，是中国最大的桐木加工生产基地，木制品加工产业可追溯到明代末年，更被业界称为木艺之都，尤其擅木雕。

合适的木材、精湛的雕工，让「Made In 曹县」承包了日本人最后一程的体面。

除了原材料优势外，他们为了跟上发展，会不定期派人到日本学习，不断满足客户的需要。

 

现在出口棺木有 「棺材季节限定款」，各种元素应有尽有，如樱花元素、镀金设计及色彩主题特色等。

 

紫藤风棺材

 

刺绣风棺材

 

在细节上，他们也严格把控，力求做到极致。一口成品棺长宽尺寸误差不超过 2 毫米。

 

「指甲一定要剪短，要不然会刮花棺材表面；手也要勤洗，出汗时及时用纸巾擦掉，因为这些棺材表面颜色都很淡，怕汗渍沾在上面。」

从事棺材业 10 多年、负责最后一段包装工序的丁大姐如是说。

 

质优价廉、服务周到、与时俱进、始终如一。就这样，山东菏泽曹县庄寨镇生产的棺木走出了国门。

山东「美」

爱美之心人皆有之，想要打造一双灵动深邃的大眼睛，浓密卷翘的眼睫毛必不可少。

 

玛丽莲梦露

 

你可能想不到，山东还有一个小地方，生产了全球 70% 假睫毛。

 

作为国内最大的假睫毛源头生产地，山东青岛平度县拥有 5000 多家睫毛注册企业，产品销往世界各地，总产值超过 70 亿元，带动了当地 5 万多人就业。

 

平度街道上随处可见假睫毛 / 湃客视频

 

据《工人日报》报道，平度假睫毛产业发轫于上世纪70年代。

 

当时高善民等几个敢闯敢干的平度大泽山镇人，从青岛等地将假睫毛产业引入大泽山。从此，假睫毛在这里扎了根。

 

假睫毛制作工艺相对简单，生产成本低、利润高。早在 90 年代，当地就有假睫毛生产厂主年入 20 万。

 

到了 2004 年，平度假睫毛开始销往广州、义乌，打开了国际市场。

 

不少企业长期为日本和欧美的化妆工具品牌商供应假睫毛产品。不管是国际明星还是美妆网红，眼睛上的假睫毛都可能是Made In Pingdu。

 

如今，平度假睫毛也在不断寻求产业创新和升级突破。

90 后的邓晓军，在睫毛行业打拼了十多年。2015 年，她对睫毛产品做了技术革新，申请了第一个发明专利。原本只能卖五元的睫毛产品，现在能多卖三四元。

央视财经《新闻半小时》报道平度假睫毛产业

申请专利、开发新产品、厂家直播带货......平度假睫毛正在以全新的面貌让世界了解中国、了解山东。

聊起小商品的生产批发，我们首先想到的可能是义乌、莆田。但其实，勤劳朴实的山东人民，也早已交出了自己的答卷。

在今天的世界上，恐怕没有哪个国家不和「中国制造」发生关系。

在山东的每寸土地上，所有经济产业都正在生机勃勃地绽放着自己的活力。

千言万语汇成一句话——

山东，牛！