冬天也一样！吃拉麵为何附冰水？竟藏日本人的用心

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2021/11/29 网推 李佩妘



有网友好奇，为何日本拉麵店用餐时都一定会附上一壶冰水。（示意图／达志影像）


日本拉麵享誉国际，不过日前就有一名网友不解，为何吃拉麵时，店家都会附上一壶冰水？贴文一出随即掀起热议，更有内行人曝光背后用意，直言「这是招待客人的最高诚意与礼貌」。


原PO今（29日）在PTT「八卦板」以「吃拉麵为啥一定要配冰水？」为题，PO文透露，之前去日本时吃了几间拉麵店，桌上一定都会有一壶冰水，相较于台湾却很少见，都是以常温水居多，不禁好奇「为何日本这么冷，吃拉麵都要配冰水？」

贴文一出随即掀起网友热议，纷纷留言回应「是台湾人比较要求温水」、「应该说日本各种餐厅只给冰水吧」、「不是只有拉麵店给冰水」、「日本人就是习惯喝冰水，吃别的也一样，冬天摆的还是冰水」。

不过也有知情网友曝光背后真相，「日本人的招待文化啊，代表不是放很久的，是新鲜的水」、「给冰水是因为以前冰块是很珍贵的缘故」、「早期日本制冰保冰困难，被视为高级物品，只能拿来招待贵宾用，到现今演变成招待客人的最高诚意与礼貌」、「冰水代表招待贵客」。