《回家吃饭》2021年11月

源济

2021-11-29：烂肉卷饼 米粉肉 炝拌西蓝花梗 我家的老味道 姥姥的独门肉食绝学

本期美味：有一种味道叫“姥姥的味道”，它在我们小时候就扎根味蕾，直至长大成人也从未忘记。今天达人和大厨将用美食唤醒你记忆中的“姥姥味道”。说到老味道，卢大厨想到了从前姥姥过年时做的菜——米粉肉，那味道是至今难忘。

源济

2021-11-30：豆豉蒸鱼 水豆豉拌煳辣椒烧茄子 潮汕咸菜炒猪肚 时间有一种魔法 可以造就各类风味美食

本期美味：时间有一种魔法，可以让某些食物改头换面，拥有全新的模样和味道，经过时间的沉淀，原本普普通通的食材换来的是让人念念不忘的独特味道。专门研究发酵食品的索化夷教授尤其擅长寓教于乐，将枯燥的知识变成诱人美食，通过厨艺展现发酵食品的魅力。而粤菜大厨邓剑飞则要和大家分享潮汕发酵美食咸菜的独特魅力。