要哪块？（少儿不宜）

小亥 · 发表于 2009-5-1 10:38 PM

都很纯洁嘛！

bayliner1979 · 发表于 2009-5-1 10:45 PM

打到回复可见

sioc · 发表于 2009-5-1 10:46 PM

bayliner1979 · 发表于 2009-5-1 10:46 PM

outside flat 三叉
outside  整块三叉
eye round  鲤鱼管
silverside  银边三叉
sirloin butt  后腰脊肉
rump 臀肉
top sirloin  上后腰肉
rostbiff  臀肉心
striploin  纽约克
D-Rump D型臀肉
chuck roll 背肩心
blade (clod )前腿心
chuck-square cut 方块肩肉
neck颈肉
chuck tender 黄瓜条
topside 颈刀
shin-shank 腱子
thick flank 粗和尚头
knuckle 和尚头
flank steak 牛腩排
tenderloin 菲力
rib set肋排
spencer roll肋排肉心
cube roll 沙朗
short ribs (5 ribs) 牛小排
brisket 胸肉
brisket pint end 前胸肉
brisket navel end 后胸肉
brisket point end 前胸肉修清

wuyanwuyan · 发表于 2009-5-2 12:16 AM

vsssssssssssssssssss

whzdf · 发表于 2009-5-2 07:35 AM

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要哪块？（少儿不宜）

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