全美珍珠奶茶荒！ 店家急安抚消费者「请勿生气」

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2021-04-17 17：09 ·旧金山16日专电



全美制作珍珠奶茶的粉圆短缺，业者呼吁客人点不到波霸时「请勿生气」，或点购其他替代品。 示意图/Ingimage

全美制作珍珠奶茶的粉圆短缺，业者呼吁客人点不到波霸时「请勿生气」，或点购其他替代品。 许多美国人喝台式手摇杯时，无波霸粉圆不欢。

台湾的手摇杯、泡沫红茶、珍奶饮料近年相关产业在美国快速成长。

但美国目前正在闹波霸荒，中央社记者走访旧金山湾区一店家，门口公告「现在波霸短缺，每杯饮料可点一份波霸」。

有民众告诉记者：「如果饮料中没有添加有嚼劲的波霸，吸引力就不大了。 」

工厂设在加州海威德（Hayward）、在旧金山湾区拥有多家店面，于2013年创立的品牌Boba Guys在IG公告，波霸荒已遍及全美，「这是产业炼的问题」，即使他们在美国有工厂，仍仰赖海外原料制作饮料中的「波霸」。

为了解释迫在眉睫的短缺冲击，品牌相关负责人戴着口罩、亲自上阵做了一则影音，直接跟消费者沟通，呼吁客人点不到波霸时「请勿生气」，或点购其他替代品。

「波霸短缺，人们吓坏」，旧金山湾区电视台KRON4日前以此为标题，报导美国从海外、特别是从亚洲地区进口货物遇到很大的问题。

巨型货柜轮长赐轮3月间在埃及苏伊士运河搁浅，其他大小货轮卡住一段时间，波及需要走这条海运的货物。 供应链专家桑德斯（Nada R. Sanders）预估可能需要两个月才能恢复正常运输流量。

许多国际观光客到亚洲或台湾旅行时，对大街小巷的手摇杯饮料店印象深刻。

总部设在夏威夷（Honolulu）的大盘供应商BubbleTea Supply在官网介绍手摇杯的历史，「1980年代早期来自台湾的一家小茶铺」、「手摇杯之于台湾就像咖啡与可乐之于美国」，并说明「QQ」是台湾人形容波霸嚼劲的用词。

珍奶店正如雨后春笋在美国开展，估计加州至少有百家以上手摇杯店家。