惊蛰｜微雨众卉新，一雷惊蛰始

源济

惊蛰｜微雨众卉新，一雷惊蛰始

国家地理 国家地理中文网  2021-03-05

摄影：JAMES A. GUILLIAM, GARDEN PICTURE LIBRARY/GETTY IMAGES

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气第三个节气。斗指丁，太阳到达黄经345°，于公历3月5日—6日交节。“蛰”是藏的意思，惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长现象。春雷始鸣，昆虫萌动，“九九”已尽。所谓“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的虫子们；冬眠的动物苏醒了，刺猬、松鼠、蜈蚣、蛇、龟、青蛙、蜥蜴、蝙蝠等开始出洞。惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。惊蛰是耕种的好时节，一般惊蛰前后各地天气已开始转暖，中国各地随着气温回升，日照增加，由南向北渐次进入春耕时节。

摄影：JIM REED, NATIONAL GEOGRAPHIC

绿瘦蛇

摄影：ASHEESH K CHOPRA, NATIONAL GEOGRAPHIC YOUR SHOT

摄影：JAMIE LEE, MYSHOT

惊蛰·三候

一候

桃始华

惊鸷之日桃始华，

桃之夭夭，灼灼其华，

乃闹春之始，红入桃花嫩，

青归柳叶新，流水桃花，

便勾引出千媚百态。

摄影：EUGENIJUS ZVERGZDYS, YOUR SHOT

二候

仓庚鸣

惊蛰后五日仓庚鸣，

仓庚就是黄鹂，

黄鹂最早感春阳之气，

嘤其鸣，求其友。

摄影：JOEL SARTORE, NATIONAL GEOGRAPHIC PHOTO ARK

三候

鹰化为鸠

惊蛰再五日鹰化为鸠，

古人称布谷鸟为“鸠”，

仲春时因“喙尚柔，不能捕鸟，

瞪目忍饥，如痴而化。”

到秋天，鸠再化为鹰。

摄影：FRANKA SLOTHOUBER

惊蛰·养生

饮食清淡

摄影：EVAN SNUG

惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，

阴血相对不足，

摄入大量脂肪会加重肝脏的负担。

可多吃含植物蛋白和维生素的清淡食物，

适当食用一些甜味食物，

在民间有惊蛰吃梨的说法。

运动解春困

惊蛰是阳气上升的时节,

人们要抓紧这个时间激发体内的阳气。

惊蛰最佳运动：放风筝，

春天在户外放风筝促进人体血液循环，

呼吸到室外的新鲜空气，

排出堆积在身体内一个冬天的浊气。

 

中国潍坊·金鱼风筝

扎制：杨红卫

摄影：杨昶

惊蛰·习俗

祭白虎

中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴风作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。

摄影：JOEL SARTORE

蒙鼓皮

响雷，是惊蛰节气的重要特征。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。

来源：NATIONAL GEOGRAPHIC KIDS

惊蛰·饮食

煎饼

在山东的一些地区，惊蛰这天农民要在自家的庭院里升起火炉烙煎饼，寓意为烟熏火燎让害虫灰飞烟灭。

吃炒虫

《某节气集解》:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。”惊蛰雷动,百虫“惊而出走”。一些地区人们把黄豆、芝麻之类放在锅里翻炒,噼啪有声,求风调雨顺。男女老少争相抢食炒熟的黄豆,谓之“吃虫”,意喻人畜无病无灾,庄稼不生害虫。

芋头

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子。中医认为芋头性平味甘，可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。