《味道》：我的家乡菜（2021）

源济

我的家乡菜 · 嫩江篇

本期节目主要内容：河流、平原、草场、森林，30多万人口享受着嫩江得天独厚的自然环境。一天三顿小烧烤，嫩江人狂奔在烧烤路上乐此不疲。面皮包裹肥腻的猪板油，用包包子的手法做饼，嫩江人将面食吃出花样。与内蒙古一江之隔，嫩江人也擅长烤全羊，独特的烤制工具，高明的处理方法，当地人把羊烤出了名堂。最诗意的生活往往都充满着浓浓的烟火气，嫩江的烟火气息到底藏在哪些美食中？（《味道》 20211127 我的家乡菜·嫩江篇）

源济

我的家乡菜 · 化州篇

本期节目主要内容： 人们内心对味道的偏爱就像是一个指向标，指着自己家乡的方向。故乡那种独有的私家味，是人们对美好记忆的载体。本期味道调查员来到广东省化州市，去寻找这座南方小城中的私家味。蜂蜜是当地人烹制私家味的秘料，当地人用自己独特的办法取到最新鲜的蜂蜜而不被蜇。罗非鱼是大家司空见惯的食材，但化州人又会把它吃出什么特殊的私家味？（《味道》 20211128 我的家乡菜·化州篇）