《回家吃饭》2020年12月

源济

2020-12-01：火爆古城的新味道 陕西西安

本期节目主要内容：陕西西安作为数朝古都，不仅有丰富的文化遗产，更有数不尽的美味佳肴，本期节目饭小二就带着大家学古城经典“新式美食”！在西安有一家深受本地人喜欢的水盆羊肉老字号，传统美味，精心搭配，令人垂涎。还有“妃子笑”、“柿子糊塌”等西安美食等您来“解锁”！（《回家吃饭》 20201201 火爆古城的新味道 陕西西安）

源济

2020-12-04：记忆中的老味道

本期节目主要内容：本期节目将记忆中的老味道复刻还原，美食达人金华兴准备做一道，从妈妈辈传承下来的，自己也经常做给孩子吃的家常菜——油面筋塞肉。胶东菜大厨段恒也带来一道，由他的老前辈传授给他的老味道——葱烧海参。（《回家吃饭》 20201204 记忆中的老味道）

源济

2020-12-07：冬季宵夜（一）快手暖身宵夜

本期节目主要内容：今天厨房达人梁英昌和粤菜大厨李川将带来快手暖身宵夜猪肚丝煮胜瓜、麻婆豆腐和柱侯粉葛焖鸭。他们要做的宵夜，不仅热乎暖胃，还能同时满足小二提出的简单快熟、放松解乏、易消化等要求，让您吃得开心又健康。（《回家吃饭》 20201207 冬季宵夜（一）快手暖身宵夜）

源济

2020-12-08：冬季宵夜（二）追剧必备边看边吃

本期节目主要内容：美食达人李春姬不仅爱追韩剧，也非常热衷于制作韩式料理。今天教我们做一道在韩剧里出镜率超高的美食——牛肉石锅拌饭。在日本有一档专注于宵夜的美食栏目，大厨顾玉亮深受启发，给我们带来一款剧中的经典美食——可乐饼。（《回家吃饭》 20201208 冬季宵夜（二）追剧必备边看边吃）

源济

2020-12-09：冬季宵夜（三）南北热乎下酒菜

本期节目主要内容：本期节目将跟大家分享南北不同的热乎下酒菜，在寒冷的冬夜做顿热乎的宵夜，暖心又暖胃。美食达人李航将教大家做东北非常有特色的冬季宵夜：啤酒锅+东北烤串。在南方，吃宵夜喜欢吃毛蚶，童大厨带来两种毛蚶做法：辣炒毛蚶和糟卤毛蚶。（《回家吃饭》 20201209 冬季宵夜（三）南北热乎下酒菜）

源济

2020-12-10：一早一晚的广式风味 广东顺德

本期节目主要内容：顺德美食要打卡，必须要来吃早茶。顺德不仅有传统的早茶，比如牛肉丸、陈醋饺、蒸凤爪等，还有很多创新的美食，比如煎肠粉、生炒糯米饭等，在当地也是一绝。本期节目邀请煎肠粉创始人何铭康和顺德大厨黎绍贯教大家做顺德特色美食煎肠粉、生炒糯米饭。（《回家吃饭》 20201210 一早一晚的广式风味 广东顺德）

源济

2020-12-11：顺德美味功夫菜 广东顺德

本期节目主要内容：顺广东顺德，不仅全民习武，拳脚功夫非常了得，就连厨艺功夫也相当厉害，更有“世界美食之都”的美誉。本期节目饭小二再带着大家去看看“功夫菜”，头抽豉油鸡、炒牛奶、顺德小炒皇、茶蔗熏鲮鱼……厨艺讲究，做出来的菜品真是“绝了”。（《回家吃饭》 20201211 顺德美味功夫菜 广东顺德）

源济

2020-12-15：饭店大菜在家做

本期节目主要内容：说到烤鸭，大家第一个想到的应该是北京烤鸭，它外皮酥脆，鸭肉香嫩，很是美味；说到红烧大肠，很多人会想到经典名菜九转大肠，它色泽红润，肥而不腻，是人间难得的佳品。这两道菜品用料讲究、制作工序复杂，一般来说只有在饭店才能吃到。但是京鲁菜大厨许世全表示自己有独门绝技，九转大肠在家也能做！厨房达人胡雅雯也表示，在家也可以做出外酥里嫩的烤鸭。（《回家吃饭》 20201215 饭店大菜在家做）

源济

2020-12-16：跟我回家吃饭 最温暖的告白

本期节目主要内容：忙碌的日子里，总有些人无法按时吃饭，或是随便吃点解决，比起吃饭，回家和你一起吃饭才是最重要的事。本期节目电台美食主持人为女儿补过生日，全家上阵共同烹饪美味和乐面；来自重庆的美食传递者外卖小哥，在家为爱人用心制作特殊晚餐；东北小伙儿四川妹十年结缘，用地道老家酸菜鱼带出神秘惊喜。（《回家吃饭》 20201216 跟我回家吃饭 最温暖的告白）

源济

2020-12-17：一人食的花样做菜

本期节目主要内容：厨房达人高玉亮将小银鱼“咸鱼翻身”，从平常的小零食变为餐桌上的“C位大咖”，简简单单就能完成酥炸小银鱼和银鱼煎蛋两道美味；粤菜大厨范玖炘则准备了五香牛肉干和粉丝牛肉汤，让“一人食”也能同样营养均衡、丰富多彩。（《回家吃饭》 20201217 一人食的花样做菜）

源济

2020-12-18：美食导演和特级厨师最爱的肥蟹和生蚝

本期节目主要内容：天气越来越冷，让人瞬间暖和的除了暖气，就是冒着热气的美食啦！在寒冬来临之前，动物们会觅食储存能量准备过冬，海鲜也不例外。加上冬季活动少，因此，如今正是蟹肥、贝美、蚝鲜的好时节！本期节目，美食节目导演李海刚和特级厨师段恒，把他们最爱的肥蟹和生蚝美味搬上了餐桌！（《回家吃饭》 20201218 美食导演和特级厨师最爱的肥蟹和生蚝）

源济

2020-12-21：唱着歌 喝着汤 过冬至

本期节目主要内容：冬至既是二十四节气中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日，在民间更有“冬至大如年”的说法。因地域不同，各地冬至风俗也有差异，比如广东吃腊肉，东北吃饺子，湖北地区有吃馄饨、喝鸡汤的风俗，而在陕西北部地区，则有熬冬和炒冬的风俗。本期节目，陕西餐饮从业者毛勇新带来地道羊肉熬地椒，京鲁菜大厨刘刚奉上鸡汤煮馄饨。（《回家吃饭》 20201221 唱着歌 喝着汤 过冬至）

源济

2020-12-23：健康美味大比拼 安徽黄山

本期节目主要内容：安徽黄山脚下的耿城镇沟村，自古以来便是“长寿之乡”，为了传播长寿文化以及健康的生活方式，这里每年都会举办盛大的沟村长寿文化节。本期节目小二将通过领略当地四道健康菜谱板栗烧鸡、红烧狮子头、铁板葛粉皮、豆香鹅颈来带领大家探寻当地老百姓的长寿秘诀。（《回家吃饭》 20201223 健康美味大比拼 安徽黄山）

源济

2020-12-24：夸夸我的家乡味 西安

本期节目主要内容：西安不仅是世界历史名城，还是热门美食聚集地。品尝西安众多的风味小吃，是游西安的一大乐事，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、荞面饸饹等美食都是很多人耳熟能详的当地名吃。本期节目来自西安的小吃店老板王楠和陕西菜大厨索力平，就教您如何在家做地道西安美食！（《回家吃饭》 20201224 夸夸我的家乡味 西安）

源济

2020-12-25：那么巧 刚刚好 名字一样手艺一样吗？

本期节目主要内容：当我们长时间在外地学习和工作的时候，忽然间会发现自己最喜欢的味道就是记忆中妈妈做的家常菜。来自湖北的大厨刘刚最难忘的“妈妈菜”是鲊胡椒糊小鱼，巧的是来自河北的厨房达人也叫刘刚，他最难忘的“妈妈菜”是咸食，今天他们要将这两道菜肴全新升级！两个人名字一样，手艺也会一样吗？更多精彩，敬请关注本期节目。（《回家吃饭》 20201225 那么巧 刚刚好 名字一样手艺一样吗？）

源济

2020-12-28：暖心家宴（一）从武汉到北京 终于“见面”的一顿饭

本期节目主要内容：2020年初，突如其来的疫情阻挡了人们前行的脚步，身为酒店大厨的苗凡决定留守于湖北，共渡难关，苗凡大厨也成为了抗疫队伍中的一员。本期节目苗大厨与中日友好医院保健部一部主管护师丁莹一同来到现场，苗大厨将为丁莹好好做道湖北菜，丁莹也将为大家献上自己的家乡味道。（《回家吃饭》 20201228 暖心家宴（一）从武汉到北京 终于“见面”的一顿饭）

源济

2020-12-29：暖心家宴（二）留乡创业 我们一起吃顿团圆饭

本期节目主要内容：受疫情影响，交通受阻，很多年轻人无法外出打工，而在疫情之下也催生了“无接触购物”，让直播带货异常火爆。侗族姑娘阿香，尝试直播带货的方式，把大山里的特产送到了千家万户的餐桌上。本期节目阿香和她的小伙伴们，为大家带来侗族当地特色美食糯米糍粑、香煎稻花鱼、腊肉炒干笋、酸汤鱼，以此来感谢广大网友的支持。（《回家吃饭》 20201229 暖心家宴（二）留乡创业 我们一起吃顿团圆饭）

源济

2020-12-30：暖心家宴（三）邻里一家亲 社区疫情防控志愿者的团圆宴

本期节目主要内容：本期节目邀请到了社区疫情防控志愿者们，他们不是一家人却胜似一家人。在这段令人难忘的经历中，他们之间也建立了深厚的情谊。防疫工作结束后，志愿者们一直盼着能在一起吃顿饭，趁着元旦来临之际，他们相聚在《回家吃饭》的厨房里，一起做一顿最温暖、最难忘的团圆宴。（《回家吃饭》 20201230 暖心家宴（三）邻里一家亲 社区疫情防控志愿者的团圆宴）

源济

2020-12-31：暖心家宴（四）留学生小姐妹为父母做桌见证成长的感恩宴

本期节目主要内容：2020年初，疫情期间，三个留学生在异国学生公寓里组成了“姐妹之家”，她们一起吃饭、生活，互相帮助，不是一家人胜似一家人。在大洋彼岸，通过视频连线，向父母请教、学习做饭。回到祖国两个月后，三个人再次相聚在一起，她们想要一起为父母做一顿家宴，纪念她们的成长，也给父母一份特别的礼物。（《回家吃饭》 20201231 暖心家宴（四）留学生小姐妹为父母做桌见证成长的感恩宴）