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楼主: 源济

[知识] 《味道》:我的家乡菜(2020)

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 楼主| 发表于 2021-1-3 10:10 PM | 显示全部楼层


我的家乡菜 · 兴国篇

本期美味:制作金黄油亮的腐竹,需要在80摄氏度的豆浆中直接下手抓取;呆萌与彪悍并存的兴国灰鹅,抓到它需要讲究技巧时机;想要吃到兴国特色小龙虾,还要来一番池塘漂流。本期节目来到江西省赣州市兴国县,探寻兴国县的炫彩美食。

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 楼主| 发表于 2021-1-3 10:11 PM | 显示全部楼层
我的家乡菜 · 汉阴篇

本期美味:凤堰古梯田养育着世世代代的山地居民,汉阴人巧心构思,让原生态的味道丰富着当地人的餐桌,也让凤堰古梯田始终保持着旺盛的生命力。大山深处的古梯田成就了独一无二的汉阴味道。

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