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[知识] 纪录片《大地私宴》（全12集，2019）

发表于 2019-11-19 02:47 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由源济于 2020-7-1 09:40 PM 编辑

简介：这既是一场主厨闭关的窥私之旅，亦是赴一场主厨掌勺的大地私宴。六位大厨的乡野寻味之旅，不同生态的环境、鲜为人知的隐秘食材、深藏不露的民间烹饪技法，会为大厨点亮怎样的灵感？制作一桌怎样的大地私宴？节目真正将现代烹饪技法、传统民间风味、原产地食材与主厨的天才创意完美结合，呈现出集美食、匠心、自然、文化于一体的新美食...

第一集 2019-10-16：竹海鲜味让你馋到流口水的竹荪宴

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楼主| 发表于 2019-11-19 02:50 PM | 显示全部楼层

第二集 2019-10-23：竹宴菜品悉数登场，分子料理并不神秘

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楼主| 发表于 2019-11-19 02:51 PM | 显示全部楼层

第三集 2019-10-30：阿根廷魅力之旅，烤肉诱惑谁能抵挡

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楼主| 发表于 2019-11-19 02:53 PM | 显示全部楼层

第四集 2019-11-06：欢迎来到世界尽头，千年来第一场冰川之宴

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楼主| 发表于 2019-11-19 02:54 PM | 显示全部楼层

第五集 2019-11-13：黄土地的精致菜肴，上海厨娘汪姐自叹不如

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楼主| 发表于 2019-11-19 02:55 PM | 显示全部楼层

本帖最后由源济于 2019-12-3 06:42 PM 编辑

第六集 2019-11-20：陕北羊肉宴VS上海红烧羊肉！汪姐与榆林厨神的南北对

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楼主| 发表于 2019-12-3 06:44 PM | 显示全部楼层

第七集 2019-11-27：内陆主厨挑战大海，谁是北茭最会做菜的人？

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楼主| 发表于 2019-12-3 06:45 PM | 显示全部楼层

本帖最后由源济于 2020-1-5 09:34 PM 编辑

第八集 2019-12-04：海岛至鲜，“水鬼”出没，主厨段誉演绎厨房江湖

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楼主| 发表于 2020-1-5 09:31 PM | 显示全部楼层

第九集 2019-12-11：追寻云南奇幻食材，日本主厨的治愈之旅

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楼主| 发表于 2020-1-5 09:33 PM | 显示全部楼层

第十集 2019-12-18：诺邓火腿工匠邂逅怀石料理人，“鲜”是亚洲人才懂得的语言

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楼主| 发表于 2020-1-5 09:34 PM | 显示全部楼层

第十一集 2019-12-25：晶莹剔透的腊肉，湘菜不只有鲜辣而已

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楼主| 发表于 2020-7-1 09:43 PM | 显示全部楼层

第十二集 2020-01-01：湘军水火席，私宴的最高级是场家宴

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