纪录片《餐桌上的节日》（全10集，2019）

源济

关注中国人的餐桌，从食物解读节日文化。

衢州麻饼

本期节目主要内容： 中秋节到了，沿江飘来阵阵香气，衢州人就知道，麻饼熟了。衢州，一个酷爱麻饼的城市，作为四省交界之地，千百年人来人往，此处不但是地理上的十字路口，也是美食传承的交叉原点。

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滇式月饼

本期节目主要内容： 喜欢滑翔伞的玛丽，可能是中国离月亮最近的月饼师傅了。玛丽热衷美景，于是她就飞到天上去看。她又是个喜欢自己动手的吃货，于是自己做起了她认为最好的滇式月饼。

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玩月羹

本期节目主要内容： 在唐宋，中秋赏月活动称为玩月，玩月羹是餐桌上的主角，可惜，随着月饼的崛起，玩月羹这个曾经的主角却湮没在历史长河中了，玩月羹到底是什么样子的？喜爱研究古代美食的童树春立志复原玩月羹。

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青海月饼

本期节目主要内容： 青海，一个充满着壮美神话色彩的省份，世界屋脊、唐古拉山、三江源头、昆仑山脉，这些名字深深存在于每个中国人的灵魂深处，万里塞外自此处起。中秋将至，当同一轮满月照耀神州，青海再次显现出它与众不同的魅力。青海月饼，一种濒临失传的古老美食，如今仍在这个世界屋脊之上的省份保存着。当青海与月饼两个词汇碰撞，这造物必然不同凡响。

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苏式月饼

本期节目主要内容： 南京人吃的是苏式月饼，自古以来，苏式月饼以面皮酥软，形如书页而闻名，脆皮松而不散，薄如蝉翼，吹弹可破，如今，随着现代工艺改进，以及市场的选择，古法手制的苏式月饼越来越稀缺。

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神池月饼

本期节目主要内容： 山西小城神池，以一方无始无终的泉池闻名于世。同样为人赞叹的则是这种奇怪的炉鏊烤制出的月饼，每当神池人开始用泥巴与煤砖垒起这种古代烤箱，就只意味着一件事，中秋节到了。

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湖鲜与秋酿

本期节目主要内容： 中秋将近，明月洒下了鄱阳湖的一池秋水，也赐予了这里的人们不同别处的风味，佳节也好，相聚也罢，船头饕餮，片刻欢愉，又回望浮生，山、水、月于此处汇聚，湖鲜与秋酿，早已刻进心头。

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哈尼拜月糕

本期节目主要内容： 哈尼人自从发现云南哀牢山这片好山好水，就再也没有离开，结束了千年的迁徙之旅，成为这片大地的雕刻师。哈尼族人对月真诚参拜，奉上自家田地中的出产，表达对自然的敬畏与虔诚。

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京式月饼

本期节目主要内容： 自来红，一种古老的京式月饼，以白糖。果仁和青红丝为馅料，用香油和面做外皮，口感酥糯，香甜可口。

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广式月饼

本期节目主要内容： 如拳脚分流派，洪刘蔡李莫，月饼也有武林，广潮京苏滇。近代以来，粤港成为中国最早的通商口岸之一，西点工艺也随之与岭南早茶文化交融与共。广式月饼以皮薄松软，馅心多变为特色，尤其以浆皮面团自成一派。在广式月饼独步江湖百年来，各路豪杰尽显神通。

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豆腐

本期节目主要内容：英语，法语，德语，在全世界各国的语系中，豆腐都使用自己的中文发音。本身无味，凭着百搭食材的魔力，水嫩萌萌小方块，蹦蹦跳跳游遍世界。

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糖环

本期节目主要内容：糖环，珠三角一带过年吃的一种糯米食品，它诞生在西周，那个时候叫“粔籹”。楚辞说，粔籹是国宴必备的零食。

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东坡肉

本期节目主要内容：腊月二十六，杀猪割年肉。过年吃肉曾经是我们最为盼望的事情，在历史上有一道因文豪苏东坡而名声大噪的猪肉菜肴——东坡肉，沿袭至今，成为人们餐桌上的主角。

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花馍

本期节目主要内容：馒头诞生在汉代，后来，随着北麦南稻格局的形成，馒头跟着原材料来到了北方。由于携带和使用都方便，打败了饺子和面条，成了北方主食集团的CEO，人们亲切称呼为“馍”。

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饺子

本期节目主要内容：大年三十，饺子是年桌上必不可少的主食，全国人民都在春节期间吃不同的饺子，虽然制作工序大同小异，但是因为饺子馅不同，各家都有各家的高招，“好吃不过饺子”深深道出了人们对饺子的喜爱。