《特刊》第69期：挖泥螺的人

源济

挖泥螺的人
凤凰图片  2017-12-12

2017年8月19日，江苏省东台市条子泥，潮水退掉之后，渔民们开始下海挖泥螺。采拾泥螺是个有季节性的营生，每年的5月初至9月底是渔民们最忙碌的时节。这段时间退潮后的滩涂上，常常能看到渔民们浩浩荡荡排着长队进入滩涂的景象。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




江苏省东台市条子泥滨海湿地俯瞰。这片广袤的滩涂湿地曾被联合国教科文组织(UNESCO)认定为太平洋西岸唯一未被污染的滨海滩涂湿地。每年包括勺嘴鹬、卷尾醍醐、黑脸琵鹭等在内的多个珍稀鸟种会在这里停歇和越冬。全球仅600-700只的勺嘴鹬是IUCN名录中的极危物种，黄海之滨的这片湿地也是它们最主要的迁飞中转站。 ©Aaron/Greenpeace绿色和平




海岸线远处潮水还没有完全退却，挖泥螺的渔民们脚程快的已经走向了大海远处。海水虽然浅，即使老渔民也需要当心脚下的暗流。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




江苏省东台市笆斗村，渔民陆大叔和妻子住在村边入海口内河的渔船上。笆斗村离条子泥滩涂大概20公里，骑摩托过来采拾泥螺。夏天他们会受雇不同的老板，在周边滩涂和近海捕捞泥螺为生。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




陆大叔和其他渔民们开始下海干活。长期的滩涂作业，渔民们身手都格外敏捷，虽然泥泞难行，但队伍很快就消失在了滩涂深处。渔民们需要从滩涂往海中前行大约5-10公里，挖到足够的泥螺，再乘船或走回来。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月20日，江苏省东台市条子泥，备受江浙人民喜爱的泥螺真身。退潮后的滩涂湿地，是拾泥螺的渔民的生活来源，也是和他们共享一片湿地的候鸟们赖以生存的栖息地。©肖诗白/Greenpeace绿色和平




早上六点钟下海，大约中午十二点左右潮水涨到足够高的时候，停泊在远处的渔船会把采拾泥螺的渔民们再运回岸边，省一点脚程。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




下午一点多钟，渔船靠岸了。采拾泥螺的渔民们也要半身泡在海里，迅速地把渔获都卸到岸上，让渔船再返回近海中。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




岸边，陆大叔夫妇和其他渔民们会先把长条袋子里的泥螺放到桶里，筛掉多余的泥土，再上岸卖给回收的承包老板。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月19日，江苏省东台市条子泥，从滩涂上来，渔民们拎着装满泥螺的桶，排队等着承包的老板收鱼获。每天最开心的就是将渔获过秤。但是不断加快的围垦步伐，使得这样靠海吃饭的营生朝不保夕。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平

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泥螺过秤的时候，需要用竹篾编织的箩筐筛掉泥沙，然后再把各家渔民收集的小桶汇集到统一大小的大桶里。不同大小和品质的泥螺，也会分别汇集到不同的大桶中。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




渔民们正在比较各家渔获的质量。泥螺是黄海滨海滩涂湿地的特产。据当地渔民说，这些泥螺是无法养殖的。一旦这些滩涂被侵占化为陆地，滩涂的生物不再存在；候鸟们将可能面临生存危机，而渔民们也将被迫改变他们的生存方式。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




这片滩涂湿地是由当地几个老板承包的，每天老板们会在海堤上等待满载而归的渔民，收购他们的泥螺。谈到未来几年更大规模的围垦，几个老板表示只能走一步看一步，如果滩涂没了，只能重新找找其他的营生。有些亲戚朋友转行去做了远洋捕捞，但一想到要背井离乡，情感上很难割舍。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月19日。江苏省东台市条子泥。海边气候瞬息万变，幸好刚才下海作业的时候没有风雨。暴雨将至，陆大叔夫妇交完泥螺整理东西准备回家。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月19日。江苏省东台市条子泥。条子泥到笆斗村沿海的路况并不怎么好，陆大叔夫妇风雨兼程，迎着狂风暴雨赶回船上的家。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月19日。江苏省东台市笆斗村。面积几个平方的铁皮船就是陆大叔夫妇在笆斗村的家。外面依然下着大雨，陆大叔烧开了一壶水，在船头就着塑料大盆洗个澡。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月19日。江苏省东台市笆斗村。陆大婶埋头准备晚餐。夫妇俩的生活十分简单。他们有一个儿子，住在岸上的水泥房子里。为了生存，夫妇俩没有闲暇照顾他。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月19日。江苏省东台市笆斗村。吃完晚饭，并没有什么娱乐。狭窄的船舱顶部铺上席子罩上蚊帐就是床。大概八九点钟，陆大叔已经准备休息了。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月20日。江苏省东台市笆斗村。今天中午开始落潮，陆大叔等渔民早上在家休息，为下午出海捕捞做准备。条子泥围垦区2014年底刚刚完成一期围垦。在依然存在大量利用空间的前提下，该区域还有继续扩大围垦的计划：到2020年，还将在条子泥、东沙高泥两地再围垦5.995万公顷滩涂，相当于近8万4千个足球场。届时，现在一望无际的滩涂也将变成陆地。不仅是渔民们，连承包这片土地的老板们，谈及未来，更多的是茫然和无奈。  ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年8月20日。江苏省东台市笆斗村。早上潮水没退，在家里也不能闲着。不出海的时候，陆大叔会制作捞泥螺的篓补贴家用，他说一个可以卖15块钱。 ©肖诗白/Greenpeace绿色和平




2017年10月27日。江浙沪超市货架上广为人喜爱的泥螺制品。可能很多消费者在购买和食用泥螺制品的时候，都不会想到，自己的餐桌可能在不远的将来因为围垦工程而发生改变。滩涂的消失，也会使得曾经触手可及的食物不断减少。不知道未来的某一天，泥螺制品是不是也会成为新一代的奢侈品呢？ ©肖诗白/Greenpeace绿色和平