《中国人的一天》第2744期：三代祖传铁匠月入千元 常被烫伤恐手艺失传

源济

腾讯网  2017.07.06
三代祖传铁匠月入千元 常被烫伤恐手艺失传
本期作者：胡波

打铁这门手艺逐渐没落，张成群一天只能做三把菜刀，远远比不上工业化生产出来的产品。这手艺从明朝传到现在，已经没有人再去学习。（摄影/山西视觉志 胡波）




76岁的张成群，祖籍山东，三代祖传铁匠。现定居山西省曲沃县，从小生活穷苦，跟着父母学习打铁技艺。1986年，他获得临汾市技能大比第一名，打制出来的铁器技艺精湛，坚韧刚柔，刀刃锋利不崩不卷。但是现在，这门手艺逐渐没落，一天只能做三把菜刀，远远比不上工业化生产出来的产品。这手艺从明朝传到现在，已经没有人再去学习。（摄影/山西视觉志 胡波）




张氏铁器到了张成群这一代只有他一个传人，起火、填料、锻打、淬火。整套工序下来，即便是个大小伙子也吃不消，更何况年过半百的张成群。




张成群在炉子旁一边烧火加温，一边不断大量的喝水。夏日来临，从事这种高温行业身体里的水分流失很严重，需要摄入的水量是常人的三倍。




炉温升起，火星四溅，灼热的铁屑宛如火树银花，一块顽铁在老人手中逐渐柔软变形。融化铁料，温度瞬间高达三百度，热浪熏的张成群只能眯着眼睛。




融合电焊技术省时省力，张成群给刀刃焊上握把，这也是老人的“无奈之举”，他说自己年岁太大，干不动了。




如今，磨刀使用砂轮机，干活非常快，但是老人始终不满意，还是喜欢自己磨刀。




张成群始终感觉机器制作不如自家祖传的手艺，砂轮机磨刀后，他还要自己再打磨一番。




冷却后的新磨菜刀，张成群在胡茬子上一刮便知锋利与否。一柄光亮的菜刀，映衬着老人的皱纹，讲述的是岁月变迁的故事。




炉子温度很高，张成群时常会被烫，老伴儿很心疼他，正帮他小心地挑破脓包。




胸前一道道烧伤的疤痕，是张成群在初入这行时不小心烫伤的痕迹。




张成群的生活并不如意，一个月下来，能赚一千多块钱。他年岁已高，身体大不如以前，肌肉萎缩的厉害。




张成群摆出自己的珍藏，全部都是好铁好料锻打，他舍不得卖，闲来无事给孙女讲述过去的故事。




十里八乡的相亲乡亲都爱用张成群的菜刀，有的人家三代人都在用张氏铁艺菜刀。




最近几年，张成群用家里的一点积蓄添置了一台三轮车，张成群再也不用步行去卖刀。




大股浓烟冒起，张成群被熏得泪水冒出来，混着汗水滴到胸脯上。数十年如一日，张成群一直在坚持，“年轻人现在肯定不会学这门辛苦手艺来讨生计，到我这儿这手艺也即将要失传。”