“美国春晚”落下帷幕！这10款“超级碗”小吃你都知道吗？

源济

“美国春晚”落下帷幕！这10款“超级碗”小吃你都知道吗？ 

2017-02-06 食城记

对于狂热的橄榄球之国美利坚来说，“超级碗”与其说它是一场橄榄球比赛，倒不如说是一场盛大的Party，不然怎么会被中国观众戏称为“美国春晚”呢？今年，爱国者队打出超级碗史上最伟大的逆转，最终在加时赛中以34-28击败亚特兰大猎鹰，夺得今年的NFL（美国国家美式足球联盟）橄榄球冠军。

既然是Party，怎能少的了美食？为了既不耽误看球，又能更畅快淋漓地享受比赛，美国人甚至特意为一年一度的“超级碗”创造了许多风味十足的“超级碗”小吃。它们浓郁、辛辣、重口味，就如同眼前的比赛一样刺激到血脉喷张。看看下面这10款最受欢迎的“超级碗”小吃，有没有俘获你的味蕾呢？

1. 布法罗炸泡菜

布法罗鸡翅已经过时了，现在最流行的是布法罗口味的炸泡菜。用你喜欢的泡菜：腌黄瓜、大白菜等裹上调味过的蛋液，充分油炸，蘸上布法罗酱，酸甜清口。小清新们终于也在充满荷尔蒙的“超级碗”上找到归宿啦！

2. 黄糖鸡翅

比烤鸡翅更美味的就是黄糖鸡翅啦！撒上大蒜粉、水果椒粉、洋葱末和烟熏墨西哥辣椒粉，再涂上一层黄糖浆入烤箱烤到鸡翅表面裹上诱人的焦糖色。佐以美味的红椒山羊奶酪酱，一边看超级碗一边吮手指！

3. 油炸洋葱花

这应该是我们见过最可爱的洋葱了！在超级市场买到小个头的嫩洋葱后切花刀，浸泡在牛奶里，而后裹上加入胡椒和辣椒粉调味的面粉下油锅炸。最美味的蘸酱搭配是蜂蜜芥末哦，喜欢重口味的话可以换成酸奶油。

4. 墨西哥重干酪粗薯

我可不想骗你说它吃了不会胖，这道风味十足的小吃里有浓重到可以拉丝的厚重墨西哥干酪、馥郁喷香的塔可肉末、香脆的薯条还有法士达口味的各种鲜蔬。最美味的吃法就是在刚出炉时叉上一大勺。如果你想让它变得健康些，可以把用土豆做的薯条换成红薯做，用火鸡肉代替牛肉，加大蔬菜的份量。但是看比赛就该过瘾，谁还在乎吃得健不健康呢？

5. 培根卷马铃薯小炸弹

给可爱的像一颗颗小炸弹一样的炸土豆穿上培根衣，再喷上焦糖香水吧。和国人偏爱的嫩培根不一样，美国人最爱把培根煎到焦香，像干枯的叶片才满足，浸润了焦糖后香脆甜蜜的培根绝对是国民肉食呀！

6. 德国脆饼鸡肉奶酪棒

看球赛怎么能没有啤酒？喝酒怎么能没有下酒菜？尽管名叫“pretzel”的德国脆饼早已经家喻户晓，但我们却很少看到它被压碎的样子。用它代替果仁加入鸡肉泥中捏成形，和上芝士，给鸡肉增加酥脆的有趣口感。用它代替果仁的原因是因为德国脆饼本来就是配啤酒的最佳伙伴呀！

7. 迷你彩虹杯

还记得《老友记》里Rachel做的黑暗料理多层沙拉吗？这就是它的天使版。经典的组合包含碎意面、蔬菜杂烩、番茄酱、酸奶油、牛油果酱和一层辣味莎莎酱。杯子里一般还会搭一片玉米片。

8. 冰山串

如果想装模作样地吃点蔬菜，那么最好用高丽菜和蕃茄，搭上培根、叉烧和最浓郁的蓝纹芝士。用牙签串起后融化的奶酪看起来就像白雪一样。忽然发现根本就没有多少蔬菜的意义了？要知道清爽的食物可并不符合看超级碗的心情哦！

9. 浓香猴面包

在猴面包上像划芒果花一样切开表面，浇上你喜欢的芝士组合，撒一些新鲜的罗勒。用手撕扯着吃。简单粗暴却一样美味。

10. 综合辣味拼盘

嫌一样小吃太单调的话就来一盘综合辣味拼盘吧。在水果椒里塞一颗圣女果烤到皱皮。用辣酱煮一锅鲜嫩不柴的火鸡肉末，配上新鲜的手擀皮塔饼，挤一大朵酸奶油花。小小一盘却有着辛辣充沛的滋味。