一切洋葱就泪流满面？教你7招绝不流泪的秘技！

源济

一切洋葱就泪流满面？教你7招绝不流泪的秘技！ 

2016-12-26 食城记 食城记

网上流传了几种切洋葱不会流泪的方法，那到底哪个才是真的有效的呢？

切洋葱会流泪的原因：

引起切开洋葱之后会将洋葱的细胞破坏，从而会释放一种酶，在它的作用之下，酶和洋葱里面含有的饿氨基酸会产生一种气体状含硫化合物，挥发到空气中就容易刺激眼角膜的神经末梢，从而被鼻子吸入就容易导致流泪。

切洋葱不会流泪的方法：

1.切洋葱的刀沾水

有效指数：★★★★

因为洋葱里面会刺激神经的成分是溶于水的，所以切洋葱之后先展水就可以抑制气体挥发，虽然说有效，但是实际操作效果一般，因为总不能切一刀就沾一次水吧，这样也太麻烦了，所以效果是有的，但就是太麻烦。

2.放冰箱冷冻

有效指数：★★★★★

有人说将洋葱直接放入冰箱冷冻1小时，可以令低温降低酶的活性，从而降低气体的产生。实验表明这个方法肥肠有效，切的时候完全不会辣眼睛，但是一定要注意别冻太长时间。千万别冻坏了洋葱。

3.放清水中浸泡

有效指数：★

将洋葱切开之后放入水中浸泡的确可以令洋葱里面的气体溶于水里，但是效果并不是特别好，因为切一会眼睛会容易辣的打不开了。因此不推荐。

4.咬筷子

有效指数：★★★

切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。

5.微波炉加热20秒

有效指数：★★★

切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质。

6.吃口香糖

有效指数：★★★★★

你是不是觉得这是在开玩笑呢？但这却是肥肠有效的方法，一边吃口香糖一边切洋葱可以有效通过上下颚的不断开合而将眼泪吸进我们的口腔，方法简单，而且肥肠实用，大家不妨在家试一试哦。

7.戴泳镜

有效指数：★★★★★

这个方法也是简单粗暴，但十分有效，可以直接阻止气体接触眼睛，但是并非人人家都有泳镜，而且本身佩戴了近视眼镜的朋友似乎不是特别适合。