喝藏式甜茶，品拉萨慢生活

源济

喝藏式甜茶，品拉萨慢生活 

原创 2016-12-09 余味 余味全球美食

说到西藏的甜茶，还得先说说英国人，据说当年英国人入侵西藏时便把他们最喜爱的下午茶带进了西藏，从此在这片高原土地上深根发芽，逐渐演变成了如今的藏式甜茶。藏式甜茶起初只是贵族们的饮品，岁月变迁，藏式甜茶早已飞入西藏寻常百姓家。

在西藏，无论是早起去大昭寺转经的老人，还是忙于工作的年轻人都愿意去到甜茶馆里品一杯甜茶开启他们一天的生活，一壶甜茶对于西藏人来说这才是最惬意的生活。

藏式甜茶在我看来其实就是奶茶的一种，只是没有像英式午茶的甘淡，也没有像台式奶茶那种甜腻，藏式甜茶入口有浓郁的奶香和茶味的清香虽然还掺着淡淡的一股牦牛的膻味儿，比起酥油茶来却是让人舒服了很多，也是许多喝不习惯酥油茶的内地客们的首选。

在八廓街旁巷子深处有这么一家仓姑寺甜茶馆，相比天南地北背包客们爱去的光明岗琼甜茶馆里的嘈杂，倒是将这纷扰的俗世隔绝在外了，多了一份难得的清净。

进入仓姑寺的甜茶馆，问过寺里尼姑消费的方式后，便在出售窗口花了15块钱拿着她们递给我的一张油腻腻的绿色卡片在旁边的出餐口换了一壶甜茶和一碗藏面（甜茶和酥油茶都是按磅来买，一磅，两磅的甜茶，只是我向来对重量单位没有概念，直接请里面的尼姑姐姐帮忙点餐），不过藏面我始终吃不习惯，一是味道咸，二是面条口感太粗糙，一点也不好吃，但是藏民却是很喜欢吃。

在拉萨的大街小巷的甜茶馆里，每天都坐满了人，天南地北高谈阔论，虽然略有些嘈杂，却能看见每个人脸上放松的表情，甜茶馆俨然成为拉萨人慢生活的文化标志了。