圣诞节要来了，去圣诞老人故乡过个超有氛围的圣诞

源济

圣诞节要来了，去圣诞老人故乡过个超有氛围的圣诞 

2016-12-10 余味全球美食

圣诞节快要到了，整个帝都的大街小巷早已经是浓浓的圣诞氛围所包围，这个圣诞节不如去圣诞老人的故乡-芬兰过一个超有氛围的圣诞节吧。

芬兰位于欧洲北部，有三分之一的国土位于北极圈，所以芬兰有着漫长的冬季，芬兰的饮食文化也受高纬度地区天然风味的熏陶，芬兰人对自己的传统美食情有独钟。

芬兰的饮食文化在世界美食地图上也是占有重要的一席之地，在这样一个高纬度的国家，缤纷的大雪，浪漫的北极光，还有诱人的芬兰美味，这样的一个圣诞节你说是不是超有氛围。

驯鹿肉

芬兰北部北极圈一带的拉普兰是土著人拉普人的故乡。自古以来，拉普人就以捕鹿、养鹿为生，驯鹿对他们的生存有着特殊的意义。

如今，拉普人早已不再游牧，但他们依然饲养驯鹿，拉普人的饮食仍然离不开鹿肉。驯鹿肉肉质鲜嫩多汁，美味异常，脂肪少，蛋白质含量高，是享誉世界的芬兰著名野味。

在漫长的历史中，拉普人摸索出种类繁多的鹿肉烹饪和食用方法，包括慢炖、爆炒、烤制、炭烧、热熏、冷熏和风干等，其中最著名的是爆炒、冷熏和风干。

烤面包

这是芬兰人最常吃的一种面包, 他们用燕麦, 玉米, 还有很多杂粮制作面包, 芬兰人相信黑麦面包和纯谷类面包是 "保持健康和聪明" 的最好食品。 芬兰面包还能与不同蘸酱搭配，满足不同人群的多样口味需求。

肉桂卷

桂卷直译的意思是“折耳”，其实就是一种加了肉桂粉的甜面包，肉桂或者红糖馅儿，有的时候经常会加一些果仁和干果进去。

肉桂卷在世界各个地方都有自己的做法和叫法，虽然芬兰人并没有为肉桂卷申请专利，但是芬兰的肉桂卷却是最好吃的，肉桂卷绝对是芬兰不可错过的美味哦。