纽约美食攻略|时尚美食之都纽约绝对可以满足你的味蕾

源济

纽约美食攻略|时尚美食之都纽约绝对可以满足你的味蕾 

原创 2016-12-10 余味 余味全球美食

纽约.美国

NEWYORK.USA

纽约拥有引以为荣的18,000多家餐厅，美食风味之多是没有任何城市可以与之媲美。同时在这座美食城市里还拥有一批品位不凡的食客，许多老练、极具想象力的厨师们，他们一起构成了这个多姿多彩的美食之城。

纽约那些著名的厨师努力地工作着，他们创造出各种魔幻美食。他们能做出世界上最好的法国大餐；他们运用科技食品等美式新理念创作各种新式食品；他们在传统的牛排餐厅潇洒地操作烤肉架；他们能烹饪顶级日本料理和正宗的意大利餐；他们也能提供几乎世界任何地方的美食，这就是纽约美食想象力的来源。

还有即使在凌晨三点你也能在在纽约的“不眠区”找到自己想要的面条。速食也是纽约的一大特色。在犹太的、德国的和东欧的传统影响下，在城中开了许多生意很好的熟食店。没错，在这里就吃遍全世界，这里就是让你眼界和味蕾双重大开的纽约！

三明治

sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。

不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。起源于英国的三明治，却在美国深入人心，甚至更有作家把三明治比作美国人不可或缺的部分。在美国，三明治绝对是最佳食品。
然而由于地区的不同，三明治的做法也不尽相同，味道更是风格迥异。小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐；夹花生酱和果冻的三明治，是小学生的主要食品；夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴苣、番茄的“夜总会三明治”，夹腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，价格较贵，主要在高档饭店和舞厅出售。这种把材料通通叠起来的，随心情选择配料，却又如此典型的美式美食，值得一试。

||滚石餐厅

必吃纽约美食，这里是两位住在英国伦敦的美国青年人对家乡美式食品的思念味道，与众不同的是这家餐厅以摇滚为主题，到处都挂有吉他、摇滚巨星相片等与摇滚有关的装饰，并且一直播放摇滚乐，营造一个过瘾的摇滚气氛。

摇滚巨星们都钟爱这里的气息与味道，周杰伦只要去纽约也一定会到Hard rock café报到，美味的传统美食菜品就足以满足你对美味的渴求，再加上耳朵的享受，你的音乐细胞和味蕾都在蠢蠢欲动吗，快亲自来这里享受一场音乐的美食之旅吧！

推荐：Culb三明治、 鸡肉起司通心粉。

人均：108元。

芝士蛋糕

虽然说芝士蛋糕起源于古罗马，但是纽约人却自信地认为，最好的芝士蛋糕在纽约，任何在纽约芝士蛋糕之前的顶多能算用芝士做的甜点，只有纽约的芝士蛋糕能被称为真正的芝士蛋糕。

纽约芝士蛋糕，这道爽滑又甜蜜的美味，是每个来纽约的游客都不容错过的，也是每个在纽约生活或生活过的人会时不时想念的。当你把一小勺纽约芝士蛋糕放在舌头，软软的芝士很快就在舌头上融化开，轻轻地拂过每一寸味蕾，慢慢地滑向喉头，让口齿间顿时充斥着香浓的奶味，久久不散。

不得不承认，从20世纪初开始，芝士蛋糕风靡纽约，每个餐馆都有自己特色的芝士蛋糕。这些各有特色的芝士蛋糕有着不可抹去的纽约特色，扎实，浓烈，爽滑。纽约最有名的芝士蛋糕就要属这家了，因为蛋糕是隔水蒸烤而成的，所以口感更加湿润绵滑，味道香浓，芝士稠密浓郁，并没有一般美国甜品那种甜到腻的感觉。这种美妙的滋味你怎么舍得错过？

||Junior芝士蛋糕
著名纽约美食，Junior芝士蛋糕就是纽约美食最有名的芝士蛋糕店之一。Junior芝士蛋糕虽然芝士蛋糕并不是纽约独有，但纽约人却认为只有纽约的芝士蛋糕才能算得上真正意义上的Junior芝士蛋糕。对蛋糕有认识的人都知道，纽约的芝士蛋糕是非常出名的当然，这里除了蛋糕，还有多种正餐，一定不会让你失望！

推荐：芝士蛋糕、布朗尼蛋糕卷。

人均：90元。

热狗

热狗其实是火腿肠的一种吃法，夹有烤肠的面包或者三明治都会统称是热狗，吃热狗可以配合多种配料搭配着吃，受各地饮食文化的不同影响，热狗的制作也会使用不同的材料，不过热狗在美国，可是美国人的国民小吃，也是纽约不可错过的小吃之一。

||Gray‘sPapaya

Gray's Papaya是纽约最有名的热狗店，曾经在电视剧《欲望都市》和电影《网上情缘》中出现，实惠的价格加上24小时营业，成为了纽约人的至爱。热狗肠皮脆肉嫩，配菜酸咸合宜，绝对是最能代表纽约的美味小吃。

推荐：热狗、三明治。

人均：64元。

百吉饼

百吉饼是纽约最流行的面包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的面包，而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团，揉成圈形后，放到水里去煮过，然后再进行烘烤。外皮烤得越硬脆，里面的面包味道就越浓，质地就越韧。许多百吉饼中还加有其他的食品成分，例如洋葱、芝麻和葡萄干等，还有的是用黑麦面做成的。通常把百吉饼从中部切开后分成两片，然后用小的面包片烘烤机烘烤1分钟左右，吃时在上面抹一些黄油、果酱或其他调味品。

||Veselka
著名纽约美食，Veselka店在east village很出名，早餐很丰盛，配新鲜奶油的热巧克力要比咖啡好喝多了。Veselka餐厅内的壁画很有意思，经常可以在杂志上看到。服务员多是乌克兰姑娘，偶尔还能见一个80多岁的大鼻子乌克兰老头大清早给客人端吃的。如果你足够幸运，还能赶上Sex and the city或Gossip Girl正在门口拍摄。

推荐：罗宋汤。

人均：105元。